丹波産

「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ 890円」 定番 冷菜として素早くご提供出来る、パテ・ド・カンパーニュ。 今回は丹波産の豚肉の旨味をより強調するように内容・製法を見直しました。 お好みでバルサミコ酢や粒マスタードをつけてお召し上がりください。実にワインがススム君です。 パテ・ド・カンパーニュとは？フランス料理の田舎風パテのこと。豚ひき肉や鶏レバーペーストなどを混ぜ込んで型にはめて焼成します。 店主のひと言： エ～、コクがちゃいます！辛口白ワインと合わせて食べるのが店主の好みですが、とくにミネラル豊富なアルザスのリースリング種の白ワインと一緒に食べたいです。※個人の感想です(^^)/