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乾坤一
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乾坤一

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K's MENU Note•3年前

『乾坤一（宮城）』天と地を潤す一滴。

「値上げ」の波が止まらない。 この4月からも多くの商品やサービスが値上げされる。 長らくデフレに苦しんできた日本。 日銀が2%の物価目標を掲げてからもう何年経っただろう。 ようやく達成できそうだが… 今回の物価上昇は如何なものか？ 原料不足に加え、円安が拍車をかける。 これで給料が上がらなかったら家計には大打撃。 さて、どう乗り切る！？ 今回はこちらの日本酒を。 造るのは、宮城県柴田郡村田町にある大沼酒造店。 kenkonichi.com 正徳2年創業。以来300有余年の歴史を誇る。 今回は特別純米の辛口。 ちなみに過去の乾坤一は… kimama2016.hatenablog.jp 穏やかな味…

#日本酒#乾坤一#大沼酒造店

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K's MENU Note•4年前

『乾坤一（宮城）』少量生産で丁寧に仕込まれた一本。

今日は「有馬」記念だ。 今年の競馬もいよいよフィナーレ。 私は穴党なので滅多に当たらない。 にしても、今年は惨憺たる成績だった。 さて、最後にひと花咲かせられるか！？ 今回はこちらの日本酒を。 造るのは、宮城県の大沼酒造店。 「みちのくの小京都」とも言われる柴田郡村田町に蔵はある。 創業は1712年で、以来300年あまり、手造りの酒を醸して来た。 大沼酒造店では、すべての酒が「仕込み1トン以下」の少量生産。 丁寧な造りで、高品質の酒を醸している。 今回の一本は… 好適米を50%まで精白。 日本酒度+3、酸度1.6の純吟。 穏やかな飲み口。 優しい口当たり。 適度な酸が心地よい。 軽く温める。 …

#日本酒#大沼酒造店#乾坤一