長崎県の新上五島町が、2024年10月1日付で「五島うどん課」を新設するというニュースが飛び込んできましたね🤔 この「五島うどん課」、何ともユニークな名称ですよね。 地元の名産品である五島うどんをブランド化し、後継者の育成を図るための重要な一手として注目されています。 「日本三大うどん」のひとつである五島うどん、知っていましたか❓ 讃岐うどんや水沢うどんと並び称されるその存在、長崎県民だけでなく全国的に広く認知されるようになれば、新上五島町の地域振興にも繋がる大きな力となるでしょう🥳✨ 五島うどんは、細くて滑らかな麺が特徴で、椿油を使って手延べされる伝統的な製法が守られています。 この独特の製…
