おはようございます。本日の読書レビューは、脳科学者の西 剛志先生による『脳科学者が教える集中力と記憶力を上げる 低GI食 脳にいい最強の食事術』です。長いタイトルですが、ここ数ヶ月で売り上げが伸びているベストセラーですね。オーディブルの読み放題プランに入っていたので、早速、読んで(聴いて)みました。 ごはんを食べるなら、低GI食と組み合わせる! パンはサンドイッチなど具と一緒に! 低GI食は、なぜ脳に良いのか? 白い砂糖は脳の栄養どころか逆効果? 糖分を摂りたいときはフラクトオリゴ糖で! 食生活の改善は、ゆる~く始めよう! さいごに \新刊のご案内/『なぜ人は食べすぎるのか?』 低GI食品と糖…