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体菜
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体菜
(食)
【たいさい】
(
タイナ
)
アブラナ科の野菜。葉は杓子形で肉厚。寒さに強い。漬物などにする。中国の原産。杓子菜。たいな。
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体菜の塩漬け
毎年恒例の母の体菜の塩漬け作業。 気がつけば早11月。
#新潟郷土料理
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