畑のセロリが今年はよく成長しました。 いまだぐんぐんと成長を続けています。 でもだいぶ寒くなってきたので、急に終わってしまうかもしれません::>_<:: せっかく食べられるのに枯れてしまったらもったいない… 冬に野菜が高くなるのはいつものことですが、今年は今でも野菜が高いので、冬にどれだけ高騰するのか恐ろしいですね… あのセロリがあれば…と冬になって後悔しそうなのは目に見えています。 そう思って冷凍してみることにしました。 生だと嵩張るので炒めることにしました。 基本的にセロリは、スープかミートソースに使います。 みじん切りよりちょっと大きめにまとめてカット。 たっぷりあったセロリが、 半分く…