冷凍ピザ生地

土曜日です。良い天気。朝一でネコのコテツのエサとトリーツを動物病院に買いに行き、帰ってきてからピザを焼きました。 先日作った冷凍ピザ生地を解凍しておいたので、伸ばして具を切って乗せるだけ。あまり丸にこだわらず適当に伸ばしw、上にはサラミ、玉ねぎ、ルッコラ、チーズを。生地は地粉で作ったため風味が出て美味しかった。玉ねぎは小さな玉ねぎで、味がギュッと詰まっています。 ルッコラは緑が欲しいなと思って乗せたのですが、焼いても香りが良くてピザに合いました。 付け合わせのスープは野菜と白キクラゲの生姜スープ。コーヒーも入れて。白キクラゲは肺を潤すので風邪の季節にピッタリの食材ですね。 ピザは「美味しい美味…

今回も、ロジカルライティングの授業を紹介します。 授業テーマは「日本の貿易の変化 その２」です。 例によって登場人物は麻布志望の3人組、タロウ・ワタル・ゲンタ（仮名）です。実際の生徒・授業ではなく、過去の授業を再構成したものです。 貿易額の変化 日本の貿易品の移り変わり 工業製品を輸入する理由 工業製品輸入が増加した理由の記述 貿易額の変化 私：今日は、昨日に続いて日本の貿易の変化について考えてみるよ。 皆：はい。 私：ところで日本の貿易の特徴といえば何をあげるかな？ はい、ワタル。 ワタル：加工貿易 私：そのとおりだね。加工貿易ってどんな貿易だったか言えるかな？ ワタル：原料を輸入し製品に加…

業務用スーパーの「ハリッサ」がお気に入りで、もう2つめに突入です。 安いウインナーにつけると、いつもと違った味わいになるし。 おうち焼肉のときにも大活躍！ 今回は、ハリッサとチーズでピザを焼いてみました。 もうすぐ賞味期限がくる強力粉があったので、ピザ生地から作ってみましたよ。 業務スーパー「ハリッサ」のピザレシピ ピザ生地から作りましたが、普段は業務スーパーの冷凍5枚入りピザ生地を使っています。 正直、冷凍ピザ生地の方が美味しいです(笑) 今回、ハリッサピザを作った材料はこの3つ。 ハリッサ とろけるチーズ ウインナー まず、ピザ生地にまんべんなくハリッサを塗ります。 次に切った縦に切ったウ…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使った、ピザメニューシリーズ。 やっと念願のクアトロフォルマッジを自宅で作ることが出来たのでその報告である。 ただし、私が使ったのは3種のチーズだったので、正確にはクアトロ（4）フォルマッジではなく、トレ（3）フォルマッジということになるが、まあ雰囲気はクアトロフォルマッジだ。 ※イタリア語で、quattroは4を指し、フォルマッジはチーズの事を指すそう。 クアトロフォルマッジ 作り方 蜂蜜は美味しいものを 好みの度合い クアトロフォルマッジ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 十勝熟成3種のチーズ ニホンミツバチの蜂蜜 オリーブオイル チーズを…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使用した、ピザメニューシリーズ。 定番のマルゲリータを焼いた時の話。 マルゲリータ 作り方 好みの度合い マルゲリータ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 トマトソース チーズ バジルの葉 バジルソース 作り方 正直マルゲリータの作り方はよく知らない。 ピザ生地にトマトソースを塗る チーズを乗せる バジルソースを乗せる バジルの葉を乗せる 焼く チルドで売ってあるマルゲリータにバジルソースが付属されているので、似たように作ってみた。 オリーブオイルとニンニクチューブ、ブラックペッパーと塩を、刻んだバジルと混ぜればバジルソースになる。正しいレシピで…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使った、ピザメニューシリーズ。 2度めの照焼きチキンピザは、刻み海苔を多めに振りかけてみた。 1度目の照焼きチキンピザはこちら↓ 照焼きチキンピザ海苔多め 作り方 好みの度合い 照焼きチキンピザ海苔多め ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 鶏肉 玉ねぎ 刻み海苔 チーズ オリーブオイル （調味料） 砂糖 酒 醤油 作り方 照焼きチキンを作る ピザ生地に薄くオリーブオイルを引く スライスした玉ねぎを乗せる 照焼きチキンを乗せる チーズを乗せる 焼く 刻み海苔を振りかける 好みの度合い ★★★★★（5/5） 1度目の照焼きチキンピザはチーズも足りなく…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使った、ピザメニューシリーズ。 これは冷凍アボカドの解凍が悪かったか、ちょっと好みの味ではなかった。 生のアボカドを使って再チャレンジをしようと思っている。 大粒むきエビとアボカドのピザ 作り方 好みの度合い 大粒むきエビとアボカドのピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 大粒むきエビ アボカド バジルソース オリーブオイル チーズ バジルの葉 使ったのはローソンの冷凍アボカドだったと思う。ローソンのにしろ、セブンのにしろ、スーパーのものにしろ、冷凍アボカドは解凍をミスると美味しくないらしい。 大粒むきえびは業務スーパーで買ったもの。 作り方 …

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使ったピザメニューシリーズ。 この日はハーフ＆ハーフ（ハーフではないけど）で2種類の味のピザにした。 ゴーヤを使った漬物系和風ピザ。新しい和風ピザの誕生で興奮したのを覚えている。 ゴーヤの漬物和風ピザ ミラノ風ピザクラストを使用。 【具材】 ゴーヤの漬物 チーズ トマトソースとチーズだけピザ トマトソース チーズ 作り方 このピザを作るには事前にゴーヤの漬物を作っておかなければならないが、市販のちりめんじゃこなどスーパーの漬物コーナーにあるものをサッと合えても良いだろう。 ゴーヤ漬物の作り方 ゴーヤをスライス 桜えびや塩こんぶ、炒り胡麻、出汁の粉末な…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使ったピザメニューシリーズ。 この日は夏野菜があったので、具がもりもりのピザにした。 ラタトゥイユ風ピザ ミラノ風ピザクラスト（薄い方）を使用。 【具材】 ナス ミニトマト 玉ねぎ ベーコン スライスチーズ オリーブオイル 作り方 フライパンにオリーブオイルを引く ナス、玉ねぎ、ベーコンをかるく炒める ミニトマトを加える ピザ生地にオリーブオイルを伸ばす 具材を乗せる チーズを乗せる 焼く ハーブを加えたかどうか覚えていないが、どうせならハーブ類を入れた方が深みが出るだろう。 好みの度合い ★★★★★（5/5） ピザ生地の薄さ、パリパリ具合と具のもり…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使ってピザを作ったシリーズ。 この日は照焼きチキンピザで食べ応え抜群に。 ピザ用のチーズがなかったので、スライスチーズを千切って代用。 ピザ用のチーズの名前はシュレッドチーズというそうだ。 照焼きチキンピザ 作り方 好みの度合い 照焼きチキンピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 鶏肉 玉ねぎ スライスチーズ （味付け） 砂糖 酒 醤油 作り方 まず照焼きチキンを作る フライパンか鍋に油を引いて小さく切った鶏肉を皮目から焼く 調味料を絡める ピザ生地に乗せる ピザ生地に薄くオリーブオイルを伸ばし、照焼きチキンを乗せる 薄くスライスした玉ねぎを乗…

業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使ったピザメニュー。 ハーフ＆ハーフで2種類の味を楽しんだ日の話。 キュウリと塩こんぶの和風ピザとトマトピザ 作り方 キュウリと塩こんぶの和風ピザ トマトピザ 好みの度合い キュウリと塩こんぶの和風ピザとトマトピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 （キュウリと塩こんぶの和風ピザ） キュウリ 塩こんぶ ごま油 炒りゴマ チーズ （トマトピザ） トマトソース トマト チーズ 作り方 ハーフ＆ハーフにしたので、それぞれに解説。 キュウリと塩こんぶの和風ピザ 切ったキュウリと塩こんぶをボウルで合える ピザ生地にゴマ油を垂らして伸ばす 具材を乗せる 炒…

去年購入してから常備するようになった業務スーパーの冷凍ピザ生地。 これが大変便利で、以降手作りピザを作ることが楽しくなった。 レシピをブログに載せようとほぼ毎回写真を撮っていたのに、1度も書くことないままに9ヶ月が経っている。 せっかく撮影していたのだから、ピザのメニュー（味付け）をどうしようかと考え中の人に向けて、シリーズで簡単に載せていこうと思う。 トマトとナスのピザ 作り方 バジルの葉はあと乗せが良かった 好みの度合い トマトとナスのピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 トマトソース トマト ナス チーズ バジルの葉 作り方 トマトソースを生地に塗る ナスを薄切りにして乗せる ト…