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冷凍大根
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冷凍大根

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ウキウキ日和•1ヶ月前

冷凍大根でおでん

おでんをつくりました。 今回やってみたことは、大根を冷凍してから入れることです。 短時間の煮込みで、しみウマ大根になるとのことで(*^^*) ポリ袋に入れて一晩凍らせて、カチカチになりました。 これを一応、米の研ぎ汁で軽く下茹でします。 うちは大根の匂いが苦手な子がいるので下茹でしましたが。 火にかけてすぐに透明になってきたので、下茹でしなくてもいいんだと思います。 あとは煮込むだけです。 本だし・昆布の戻し汁・塩とこちらで汁をつくりました。 オイスターソースです(^o^) 醤油を入れると、なんだか味がぼやける気がするので入れません。 そしておでんの素は、買いません(*^^*) あとは練り物と…

#おでん#冷凍大根

関連ブログ

古本屋の殴り書き•13日前

初めてのおでん作り

買い物メモ。・若鶏手羽元 436g 947円 ・いわしごぼうつみれ 500g 418円 ・冷凍野菜天 310g 268円 ・冷凍煮込みちくわ 188円 ・冷凍大根 500g 158円 ・しらたき 39円×2 食材は全て業務スーパーにて。小振りな手羽元は25本ほど。サントリーワインの「香り豊かな華やかな赤」1.8Lが798円だったので、引ったくるようにしてカゴへ入れた。どうしてこんなに安いのだろう？ アルコールは嗜（たしな）まないのだが、これだけは例外で「ワイン風味の葡萄ジュース」と認識している。 何となくおでんを作ろうと思い立った。特におでんが好きなわけでもないし、特に食べたいわけでもないのだ…

或る人の記憶•5ヶ月前

食と体調と最近思うこと

朝ご飯足りなくて1日が台無しに 日曜は朝食にドーナツとミルクティーを食べ、サッと買い物行って帰ってくるつもりが次々と用事を思い出してサッと終わらず。 お腹空きすぎて、昼ご飯に日乃屋カレーで米七割とはいえカレーをドカ食いしてしまったので、血糖値上がりすぎて眠気と鬱がひどくなってしまった。 血糖値上がりすぎないようにナスと生卵もトッピングしてみたんだけど、そんな物では防げないくらい糖質と脂質のカロリーの暴力なのだろうなと思った。 今でこそほぼ自炊で健康に気をつけてはいるけど、外食でこんなのばっかり食べてたらそりゃ太るわ。と思った。 美味しかったんだけど、前日も外食していたので思わぬ出費に正直これで…

miffy2020の日記•5ヶ月前

注射💉１８日目☔🐸22/26℃退院10日目

こんにちは☔12:49今日は、朝から頭頸の疲れがあり、調子が悪かったです。冷凍お弁当のおかずの、 ひじきと🥒の炒め煮、朝食の、 法蓮草と豆腐の味噌汁、を作り、冷凍の手作り焼売をチンして、取り敢えず、朝食を食べました。洗濯物を干して、横になり、落ち着いてから、冷凍大根葉の胡麻和えを作り、冷凍食品と共に、お弁当のおかずを作り、冷凍庫に入れました。それから、夫の昼食の、高菜チャーハン、を作りました。息子のズボンが破れていたので、買いに行きたかったけれども、明日以降にします。頑張りました〜🥰🥰🥰

ツレヅレ食ナルモノ•7ヶ月前

もう大根もちを自分では作れないかもしれない

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。大好きなのに作るのがちょっと面倒な大根餅。こんな便利なものがあったら、確実に頼っちゃう。 台湾大根もち 398円(税抜)@業務スーパー冷凍コーナーで見かけたこちらは、600gで12個入りの冷凍大根もちです。 1個50g。だから2個食べても98kcal。アミノ酸添加はあるものの、意外とシンプルな原材料。 普通の切り餅みたいなサイズ感の大根もちを、凍ったまま油を熱したフライパンで片面4分ずつ焼きます。 イイ焼き色。お餅ではないのでベタっとくっついたり、びよーんと伸びたりしないので、扱いやすい。 ほどよい弾力と大根のみずみずしさがあって、そのまま塩味だけ…

うさばけ日記•8ヶ月前

今週の作り置き

久しぶりに作り置きの記事を書く気がします。 なぜ久しぶりに書いたかというと… 先週に何作ったか思い出せないことが増えてきたからです。 基本的には同じメニューは2週連続で出さない様にしているのですが、先日ポテトサラダを作ろろうとしたら妻から「それ先週作ってたよ」とのご指摘が。 自分が食べる機会がないのもあって記憶に残り難いのですよねー あと、いくつかのメニューは常備材として冷凍しているのですが、いつ冷凍したのか思い出せない(´・ω・`) こんな理由から再び書くことに。という訳で今週の作り置きは お好み焼き（冷凍） れんこんのきんぴら ごぼうのきんぴら 肉味噌（冷凍） 大根の鶏そぼろ煮 ピーマンの…

何でもクッキング•8ヶ月前

鶏肉 大量消費 レシピ

この記事では、クックパッドで「鶏肉 大量消費 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを25個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト ＜レシピ2＞時短！大量消費！鶏ももと白菜のあんかけ ＜レシピ3＞ねぎ大量消費☆鶏のねぎ塩ダレ ＜レシピ4＞【大量消費！】鶏肉とキャベツの味噌炒め ＜レシピ5＞白菜大量消費！鶏ももと白菜の炊いたん ＜レシピ6＞大量消費「わかめと鶏もも肉の炒め煮」 ＜レシピ7＞なす大量消費！…

何でもクッキング•8ヶ月前

鶏肉 大量消費 レシピ

この記事では、クックパッドで「鶏肉 大量消費」と検索して見つけた料理レシピを22個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト ＜レシピ2＞時短！大量消費！鶏ももと白菜のあんかけ ＜レシピ3＞ねぎ大量消費☆鶏のねぎ塩ダレ ＜レシピ4＞【大量消費！】鶏肉とキャベツの味噌炒め ＜レシピ5＞白菜大量消費！鶏ももと白菜の炊いたん ＜レシピ6＞大量消費「わかめと鶏もも肉の炒め煮」 ＜レシピ7＞なす大量消費！飲める油…

学而不思則罔、思而不学則殆。•8ヶ月前

玉ねぎ豚汁

人生で初めて玉ねぎを使った豚汁を作る。 楽ちんに、そしてガス代の節約も兼ねて、炊飯器で野菜を炊く。 新玉ねぎを大小合わせて5つ、余った冷凍大根あるだけ、にんじん２本、えのき一袋を炊飯器にぶちこむ。 水は入れていないが、野菜からかなりの水分が出た。 お肉は生姜と共に炒めて、酒と炊いた野菜スープと合わせる。 沸騰してきたらネギと油揚げも入れて、いい感じになったらお味噌を溶いて完成。 一晩冷蔵庫で冷ますと味がなじむ。 明日が楽しみ。

ゆっくり歩いていこう•10ヶ月前

超簡単♪災害時も役立つ保温調理器で「味しみおでん」作り

エコで災害時にも役立つ保温調理器で、今の季節にぴったりなアツアツ「おでん」を作りました♫ このサーモスの保温調理器は使い始めてから1年ほど経ちますが、カレーなどの煮込み料理だけでなく、中の調理鍋を単体で使うこともできるので、パスタや蕎麦を茹でるときに保温調理をせずに使うこともあります。 わが家では被災したときのために、カセットコンロと多めにガスボンベも備蓄してありますが、保温調理器があるとガスの使用量を大幅に節約できるので、世帯数の多いご家庭なら特に、一台あるととても役立つかと思います。 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L (4~6人用) クリアステンレス KBG-4500 C…

雨雲連れのおぼえ書き•1年前

24.01.20 作り置きと一週間献立のまとめ

24.01.20-01.26 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 大根、菊菜、れんこん、スティックセニョール、りんご、お揚げ 乾物、調味料類 胡麻油 胡麻油がなくなったので買ってきました。九鬼の、程々に香りと風味がついているやつです。冬から春のお料理に使うので、あまり強いとよろしくないし、かといってあっさりしすぎると物足りないのでこれぐらいで。 www.kuki-info.co.jp 作り置き 作り置き 今週は土曜日につくりました。 りんごかぶの葉のだしがら炒め甘酢れんこん大豆有馬煮かぶの柚子塩漬けにんじんサラダ椎茸と蒟蒻の煮物 スティックセニョールオイル蒸し切り干し大根炒…