冷凍餅

お餅は、餅つき機で作ったものや伝統的な手法でついたものなど、新鮮なときが一番おいしいですが、放置すると次第に硬くなってしまいます。 そのため、食べきれなかったお餅は冷凍して保存することが一般的です。 特にお正月が過ぎると、家の冷凍庫に残ったお餅が増えることでしょう。 しかし、冷凍したお餅をおいしく戻すには、正しい解凍と加熱方法が必要です。 うちの子供もお餅が大好物で、冷凍したお餅を美味しく解凍するのに苦労していました。 さらに、実家には電子レンジがないので、他の方法を考えなければなりませんでした。 そこで見つけたのが、電子レンジを使わずにお餅を茹でる方法です。 これにより、お餅がふっくらとした…