勘場

友人から嬉しいお届け物がありました〜 そろそろ自分も行きたいと思ってた、札幌のお土産です。 www.sato-suisan.co.jp 開けたら嬉しくなっちゃいました〜 早々に冷凍庫にしまい込み〜 さっそく、鮭のあら焼いてみました。 骨のまわりも美味しいと思う〜ほぐした身は明日のお楽しみ〜 綺麗に採れました。食べるのはこちら本日の晩酌〜 鹿児島と札幌です鮭も塩加減がいいですね〜 あらはあたりはずれがあるんですが、今回はほとんど骨がなく食べやすい〜 あたりですね。 勘場のさつま揚げ www.kanba.co.jp つけあげ・上棒天・ちぎりかまぼこ 後は鮭茶漬けで頂きました〜 途中で味変

さつま揚げ 鹿児島の特産品 鹿児島は、南国で暖かく海産物など他の土地と違った独特の特産品があります。 お土産で好まれている鹿児島の特産品を紹介しましょう。 鹿児島に旅行できました。家族にお土産を買いたいのですが、何か美味しい特産品がありますか？ 色々とありますので迷いますね。代表的なのは、さつま揚げです 枕崎の鰹節、腹皮も美味しいですよ。 さつまの郷土料理を食べたいのですが？ 鳥刺しや黒豚のしゃぶしゃぶ、豚骨料理があります。 鹿児島市天文館の繁華街にある郷土料理店の熊襲亭、さつま路、吾愛人などが有名です。 氷白熊のむじゃきは、外国の観光客が多く訪れ人気があります。 さつま揚げ（つけ揚げ） 鹿児…

８月６日のブログの続き厚狭の郡(こおり)にあった厚狭毛利家代官所が萩藩宰判の役所・勘場と関わりを持った記載事例を抽出してみる。天保６年(１８３５)の日記より ・１月２２日 舟木市(ふなきいち)の商人が他国へ往来するに当たって、書類を調えて願書を差し出すので手形を認めて頂きたいとの趣旨で、厚狭毛利家代官職の名義で舟木宰判内代官宛申し入れ。・４月２６日 功績の有った舟木の村役人に１代限りで帯刀(たいとう・刀をおびること)を、別の村役人の嫡子(ちゃくし)に苗字(通常苗字は武士身分のみ)を許す願いを書類を調えて差し出すので認めて頂きたいとの趣旨で、厚狭毛利家代官職の名義で舟木宰判内代官宛申し入れ。・９…

萩藩では初代毛利輝元が死去し2代目秀就の時代、慶安３年(１６５０)、長府、清末、徳山、岩国の各支藩嶺を除く防長両国(周防、長門、現在の山口県域)を１８の地域に分けて民政を行うようにし、これを宰判と呼んだ。厚狭毛利家の給領地は主に厚東郡舟木村、厚狭郡末益村(この他に阿武郡高佐村に一部がある)であり、その内舟木は舟木宰判、末益村は吉田宰判に属していることから必然的にこれらの宰判との関係が生じた。萩藩の民政を統括するのは郡奉行、その役所が郡奉行所でこの管轄内で各宰判を個別に統べるのが代官である。 代官は平常は萩城内の郡奉行所に勤務するが、春と秋各４０日間と冬１０日間は各宰判の役所である代官所・勘場(…

本日は梅雨明けの様な天気🌤️ 串木野は“さつま揚げ”発祥の地😃 工場見学が出来ると知り、勘場蒲鉾店さんへGo!!✊ がっ、鹿児島市内でコロナのクラスターが発生し、今日5日から見学中止とのこと。ﾏｼﾞ運悪～😩 仕方なくお土産のみを購入😋 店内の販売コーナー。隣に加工場があるので、どれも作りたてで美味しそう😋 「裸の大将放浪記」のロケで撮影📺️ 入れなかった工場見学 食品の安全、衛生管理に関するHACCPが昨年6月から義務化。これまでの管理との違いや効果に少し興味があったので残念...😩 見学や工程の様子が写真に...🧐ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ ◆グルメ?情報📝😁 お昼ごはん: 薩摩うどんが食べたくて「麺どこ…

晩ごはん1 麻婆茄子 冷蔵庫に長茄子が残ってたので、一気に消費 我が家の麻婆はこれっ！ 後は、がらスープと水溶き片栗粉で完成です・・・ 麻婆茄子、完成です！ 勘場の棒天（冷凍すると少し長持ち） 晩ごはん２ 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラダには久しぶりに、こいつを使ってみた「ヤムウンセンの素」 もう残り少ないし、買いにも行けない。 味の素さん日本でも売ってください～ 残った春雨で〜 晩ごはん３ お肉があるのと、ルーが残ってるのでビーフシチュー 面倒なので凍ったまま〜 分かってるんですが、なかなか、とけないもんですね（笑） 完成です〜 お代わり～ お肉ダシダで煮込んでおいて、冷凍すれば…

Day3：2021年4月18日(日) 二泊目の朝はせっかくなので、違う場所でモーニング。 そのあと、天文館近くのザビエルにご挨拶をして、ホテルを出発することに。 前日やり残したお土産物を探しに、再度鹿児島中央駅へ。 www.jrkagoshimacity-ekinaka.com 早い時間に行ったので、専門店は開いていなかったですが、改札前のお店で、ラムドラが変えたので良しとする(笑)あとは空港でお土産を買う前提にして、この日は仙厳園へ。 www.senganen.jp すごーくいい天気で、桜島もきれいで、最高の場所でした。 中は広くて、お屋敷に入るか入らないかでチケットの金額が変わりますが、個…

昨日はふるさとを領地とした厚狭毛利家の記録「代官所日記」の一回目を書いたが、同様な長州藩の史料などを見ると他藩にない、長州藩独自の名称が頻繁に出てくる。その中の言葉を気付いた時点で順次書き留めたい。①宰判(さいばん) 長州・萩藩では藩内を１８の行政区に分けて統治し宰判と呼びそれぞれを代官が統治した。 明治維新後政府の要職を占めた長州閥が裁判所の発足に当たりその語源に用いたとされる。厚狭毛利家の領地の内、厚狭地域は吉田宰判、船木地域は船木宰判の管轄となる。各宰判を統括する代官は平常は萩の郡奉行所に出勤、春・秋の４０日間と冬１０日間は各々の代官所(勘場)に出張した。宰とは取り仕切る、つかさどる。 …

長州藩・萩毛利家の一門家臣・厚狭毛利家の領地は江戸時代を通じて厚狭の郡(こおり)村、山川(やまかわ)村、船木の舟木市(ふなきいち)村、逢坂(あいさか)村と現在は萩市の一部になっている高佐(たかさ)村でありそれぞれの村に家臣が居住していた。領地の統治を主管するのは郡村の厚狭毛利家居館の敷地にあった勘場(かんば)で代官以下の役人が地下(じげ)の役人を指揮して農業振興、治山、治水、救恤（きゅうじゅつ・困っている領民を助け恵む）、賞罰、検見（けみ・作物の出来を実地に見て年貢を決める）徴税等の仕事を行っていた。 ・山陽町教育委員会発行「山陽史話一」掲載の厚狭毛利家居館の図、本門の右手塀に沿った長屋が勘場…

今回の鹿児島みやげいろいろです、保冷品も無事に帰還しました。 保冷材には冷凍のえだまめを使ってます。 水も出ないし何よりも食べられます（笑） THERMOSの保冷バッグも結構いけてます。 鳥刺し さっさと食べましょうね～ 鹿児島産鰻とカンパチ柵 勘場の棒天・ちぎりかまぼこ・つけあげセット まぐろ角煮 明石屋のお菓子 後輩から貰ったお土産です、鯨大和煮は沢山頂きました〜 明治蔵限定白波と母ゆずりとたまごかけ醤油 知覧のほうじ茶AZでカゴに入れちゃったフルーツ青汁、美味しいんでしょうかね？？？ 道の駅で買った乾物たちと美味しそうだったジャムたち なぜか「たわし」をお買い上げ？？？ なんで買ったんで…

【 勘場木石器時代住居跡 】 所在地： 吾妻郡長野原町大字大津 昭和２８年（１９５３）、地主の塩野氏が田圃の造成中に偶然発見された縄文時代中 期の住居跡である。 昭和２９年（１９５４）、発掘調査が実施され、直径約４.５ｍのほぼ円形の竪穴住居 が検出。床面は叩き固められており、中央部に炉跡が確認された。 柱穴は１２ヶ所確認されているが、そのうち６ヶ所が柱穴であったと推測される。ま た、東北部の壁に沿って溝跡も検出している。 遺物も加曽利Ｅ式の甕、浅鉢、堀之内式の深鉢といった土器や打製石斧、石棒、石 匙、摺石、凹石などの石器類といった具合に豊富に出土している。 遺構は覆屋内でガラス越しに確認できる…