刃物の街、大阪府堺市の和田商店で和包丁づくりを体験しました。 本場の職人に包丁の研ぎ方を教えてもらえて、自分だけの名入りの包丁を入手できました。非常におすすめの体験です！ 堺打刃物 道具屋 和田商店 堺伝匠館 刃物ミュージアム見学 包丁研ぎ体験 柄付け体験 砥石と錆止めを購入 完成した和包丁 堺打刃物 道具屋 和田商店 大阪府堺市は日本の六代刃物産地のひとつで、刃物の生産は600年以上の歴史を持つそうです。現代でも職人が手作業で仕上げる『堺打刃物』の包丁は、プロの料理人へのシェアが非常に高いそうです。堺打刃物は経済産業大臣指定の『伝統的工芸品』です。 そんな堺には職人に教わりながら包丁づくりを…
