上海少林文化中心に行ってきました。 フランス租界時代の建物が残る雰囲気のある住宅群。 今はあちこち改修工事が行われているようす。 上海少林文化中心 上海市長寧区安化路200弄17号 韓国のお茶の先生やお弟子さんたちと一緒に、お茶室見学。 宋代のお茶をできるだけ立ち戻ろうとする「南山流」のお点前。 天目茶碗を使っています。茶筅は日本のもの。 書物の記述を元に、抹茶に黄芪(おうぎ)の粉を加えているそう。 黄芪[huáng qí] お茶が緑ではなく、白っぽかったです。 何度かお湯を入れながら、しっかり泡立て。 それを取り分けていただきました。 泡泡。 味は残念ながらあまりよく分かりませんでした>< …