家族が集まるゴールデンウィークの穏やかな日。デザートに用意したのは、オンラインで注文できる「洋菓子工房きらら」さんのグルテンフリーケーキ。 アーモンド生地、または米粉生地でできた8種類のケーキは、原材料とその生産国が記載された説明書といっしょに冷凍で到着。食べる数時間前に冷蔵庫に移すだけで、すでにカットされているので手間いらず。見た目もかわいく、甘すぎない味にも大満足。私以外、誰も原材料にこだわりを持つ者はいないので、家族の反応は普通だったが、私はひそかにきららさんのプロフェッショナルの仕事に拍手を送った。 グルテンフリーケーキとその原材料 現地時間の5/6は、チャールズ英国王の戴冠式の日だっ…
