喫茶養生記
日本へ臨済宗を伝えた栄西が、喫茶と喫桑の薬効を説き勧めた書。そのため室町時代には一時《茶桑経》とよばれたこともあった。日本最古の茶の本として古来有名である。
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Kororon の独り言 抹茶の勧め
煎茶、抹茶、紅茶、ウーロン茶、ルボイスティ、ミントティ、ローズヒップティ、アップルティなどなど。お茶の種類は星の数ほどありますが、ここに挙げたお茶は、私がよく飲んでいるお茶です。 本来、中国発祥の茶ですが、中国から東へ西へ旅して、長い年月かけて様々な姿に変身してきました、日本には、栄西というお坊さんが鎌倉時代に持ち帰り、その頃は薬として飲まれていていました。「喫茶養生記」という本もあります。 お茶とは違いますが、ホットショコラ（ココア）も最初は体にいい薬として飲まれていました、しかも、ものすごくのみずらかった。こちらも、最初はカカオから作られた飲み物が、海を渡って長い長い年月をかけて、様々な嗜…
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【臨済宗】なぜ栄西は禅宗を広めることに成功したのか【栄西】
こんにちは。本宮 貴大です。 今回のテーマは「【臨済宗】なぜ栄西は禅宗を広めることに成功したのか【栄西】」というお話です。 平安時代中期頃までの仏教は、朝廷・貴族・仏僧などの一部の特権階級のひとたちが学び、信仰するものでした。 しかし、平安時代末期から鎌倉時代初期になると、庶民階級にも仏教が広く浸透するようになります。天変地異や飢饉が頻発し、保元の乱、平治の乱、源平の争乱、承久の乱などの戦乱が相次いだため、武士や庶民は現世の不安や苦しみから逃れるため、神仏にすがろうとした。 そんな時勢にあって、武士や庶民の要求に応え、積極的に彼らを救おうと６人の僧侶とその宗派がそれぞれ誕生しました。法然の浄土…
ニューヨークの日っ!! エトラジっ!! 第112回放送っ!! 『豊臣祐聖(トヨトミユウセー)の エトラジっ!! vol.112』
ニューヨークの日っ!! エトラジっ!! 第112回放送っ!! 『豊臣祐聖(トヨトミユウセー)の エトラジっ!! vol.112』 youtu.be https://youtu.be/zqwkbM_7B5s 声の出演 #AkkieRJ氏 #Mamicoworld女史 9月8日 火曜日っ #今日は何の日 っ!! #ニューヨークの日 1664年のこの日、ニューアムステルダムがオランダからイギリスの支配下に移り、ヨーク公ジェームズに因んで名前がニューヨークに改められた。 #桑の日 「く(9)わ(8)」の語呂合せ。『喫茶養生記』を著し、糖尿病や動脈硬化に対する桑の効用を説いた栄西禅師の偉業を称える日でも…
【京都旅行ブログ】大徳寺周辺で行くべき観光スポット４選【女性におススメ玉の輿パワースポット・日本最古で最強スイーツ】
こんにちは。 大阪上本町にある煎茶道教室の講師よくせんです。 今回は京都北区にある人気観光スポット大徳寺を中心に絶品スイーツがあるカフェや神社を観光します。 昔から、京都御所の北部は天皇さんが鷹狩りで使われる禁足地でした。、 紫野と呼ばれ高貴な紫という色の地名が付いたとか。 それを受け継いでか、京都北部というのは清水寺や嵐山とは空気感が違います。 閑静な住宅街でありながらもピリッとした雰囲気が感じられます。 めちゃくちゃ古い神社やお寺が沢山立っています。北というのは鬼門ということもあり、皇族が関係する寺社もちらほら。 そんな京都市北区を紹介します！ 【目次】 女性必見！？玉の輿スポット！京都西…
日本におけるハーブの歴史
ハーブの歴史 日本でも有史以前から人々は、草木などを自然薬として利用してきました。 『古事記』には、大国主命の「因幡の白兎」という有名な話があります。 また少彦名命（すくなひこなのみこと）は神産巣日神（かむむすびのかみ）から生まれた、 呪いと医薬に秀でた神で、 『日本書紀』には酒の醸造法を改良して薬として使ったとされています。 聖徳太子が難波に四天王寺を建立し、「施薬院」で薬草を栽培したり、 牛乳から乳酪を作る製薬を行ったこと、 推古天皇が大和での「薬猟（くすりがり）」を行ったことなど、 医薬にまつわる多くの記録が残されています。 『種々薬帳（しゅじゅやくちょう）』には、正倉院に納められた「正…
追肥の仕方。
追肥は大切です。 肥料のやり方は元肥と追肥があります。 野菜の苗や種をまく前に土壌に肥料を入れるのが元肥です。 花が咲いたらパラパラと、実がついたら再度やるのが追肥です。 元肥、追肥をやるのはナス科やウリ科野菜に共通です。 ＊ただしトマトは無肥料です。 畑仲間が間違ってたっぷり元肥したらミニトマトなのに太い幹になり裂けてしまい実は着けないし頭を抱えてました。泣くな～さん😢 来年があるさ。何の慰めにもなってないか ？ ＊普段から有機肥料を使用してる方は菜っ葉類は無肥料でも育ちます。 土壌が有機質になっているからです。 ＊( 有機肥料) についての説明して無かった事に気がつきました。歳寄りは困りま…
1006食目「お茶を飲みたくなっちゃう話」お茶ってなあに？その⑤
今回はお茶に関するお話をランダムに詰め合わせします。お気に入りのお茶を飲みながら読んで頂ければ嬉しいです。 ①杯目 現在のお茶はフリーダム その昔、玉露の栽培は厳しく管理されていたそうです。当時お茶の中心地であった京都・宇治でさえ、玉露の栽培するためには許可が必要だったそうです。現在ではもちろん宇治に限らず自由に玉露だけでなく好きなお茶を栽培することができるようになっているそうです。 ②杯目 宇治茶の明暗 ▲宇治玉露 ▲宇治抹茶 京都、滋賀、三重、奈良の県境の辺りで栽培されているお茶は宇治茶と呼んでいるそうです。宇治茶には抹茶と玉露がありますが、宇治抹茶は人気で販売も好調なのに対し、玉露は低迷…
【d:matcha dictionary】-0- 茶文化の始まり〜鎌倉時代〜
普段何気なく飲んでいるお茶ですが、鎌倉時代まで遡る長い歴史があるのをご存知ですか？ 茶文化は歴史上の有名な人物たちと深く関わっているのです。 茶文化の流れ 日本に茶文化をもたらしたのは栄西と言われています。鎌倉時代に入り、僧侶を中心に中国との文化交流が盛んになりました。その頃、禅をはじめとする新仏教が中国から日本へ伝わります。 栄西が「抹茶」という新たな茶の飲み方をもたらすと、禅の影響から茶文化は急速に広まってゆきました。南北朝時代から室町時代にかけて、昔からの風習にとらわれない新たな文化が次々に誕生します。 当時の最先端の文化である「茶の湯」は、日本の伝統的な美意識と禅の思想が合体して生まれ…
妊娠糖尿病対策のおすすめハーブは？
今回は最近とても増えている妊娠糖尿病をテーマに説明していきます。 妊娠糖尿病とは、妊娠中にはじめて発見された糖代謝異常です。 妊娠糖尿病の入院患者は、最近はとても増えてきております。 一人目は大丈夫だったけど、二人目になってなってしまったり… 高齢出産の影響もあると考えられます。 年齢とともに体内でのインスリン分泌能力も下がってきてますので、 35歳以上の妊婦さんはリスクが高くなると言われています。 生活習慣病が妊娠期に影響するような時代になってきました。 日本人は人種的にインスリンの分泌能力が体質的に欧米人よりも低いことも言われています。 それに追加して、食生活の乱れや、運動不足など… 助産…
抹茶のすすめ、と免疫力を高めよう！という健康の話
煎茶、抹茶、紅茶、ウーロン茶、ルボイスティ、ミントティ、ローズヒップティ、アップルティなどなど。お茶の種類は星の数ほどありますが、ここに挙げたお茶は、私がよく飲んでいるお茶です。 本来、中国発祥の茶ですが、中国から東へ西へ旅して、長い年月かけて様々な姿に変身してきました、日本には、栄西というお坊さんが鎌倉時代に持ち帰り、その頃は薬として飲まれていていました。「喫茶養生記」という本もあります。 お茶とは違いますが、ホットショコラ（ココア）も最初は体にいい薬として飲まれていました、しかも、ものすごくのみずらかった。こちらも、最初はカカオから作られた飲み物が、海を渡って長い長い年月をかけて、様々な嗜…
日本茶の歴史 〜日常歴史〜 日本の文化
はい！！ 今回から少し、日本の文化 についての歴史を書いていきたいと思います。 そこで今回は ｢日本茶の歴史｣ について 話していきたいと思います。 ではいってみましょう！ 目次 日本茶の歴史 考察 1.日本茶の歴史 お茶が日本にもたらされたのは ｢奈良～平安時代｣と言われています。 中国に行ったとされる 遣唐使や留学僧が持ち帰ったものです。 日本茶の最初の記述が確認されたのは ｢日本後紀｣ に記されています。 この頃は貴族や僧侶などの 限られた人しか飲むことができない ものでした。 鎌倉～南北朝時代 では日本茶は 栄西 が禅院で飲茶が盛んに行われているのを見聞きした時に 帰国後は 日本で初の…
14 栄西、鎌倉に下る
栄西は帰国後、宋で修めた臨済禅を布教しようとしたのですが、新しい宗教は受け入れてもらえず、比叡山から激しい排斥を受けてしまいます。それのみか、布教禁止の宣下が出されてしまいます。彼は京都での布教を諦め、鎌倉で布教しようと鎌倉へ下向します。 栄西が鎌倉に下りますと、宋へ2度も渡った高僧が鎌倉にやって来たと言うので、みんな大騒ぎ。たちまちにして幕府に迎え入れられます。源頼朝の一周忌の法要の導師を務め、北条政子の為に寿福寺を建立します。 こんな逸話があります。源頼家が二日酔いで苦しんでいた時、栄西がお茶を勧めてそれを治したそうです。お茶の薬効の一端が伺える話です。 お茶が体に良い、という話が武士達の…
■【きょうの人】 0420 栄西 お茶と臨済宗 独断と偏見で気になる人をご紹介
■【きょうの人】 0420 栄西 お茶と臨済宗 独断と偏見で気になる人をご紹介します。 そこに歴史や思想、人物、生き方などを感じ取っていただけると幸いです。 ■ 栄西 お茶と臨済宗 明菴栄西 みょうあん えいさい/ようさい 永治元年4月20日（1141年5月27日） － 建保3年7月5日（1215年8月1日） 平安時代末期から鎌倉時代初期の僧で、日本における臨済宗の開祖で、京都・建仁寺を開山しました。天台密教葉上流の流祖でもあります。 字が「明菴」、諱が「栄西」です。 中国より持ち帰った茶の木の種をもとに、廃れていた喫茶の習慣を日本に再び伝えたことでも知られています。 ちなみに、京都高山寺は、…
日本茶のルーツは福岡？
こんにちは。冨樫純です。 「日本茶のルーツは宇治? 静岡？」についてのコラムを紹介します。 福岡に最初に植えたのに、有名でないのはなぜか、逆に、静岡が有名なのはなぜかと思いました。 日本に最初に茶をもち帰ったのは最澄であるが、茶を実際に日本に植えたのは栄西といわれる。 そして、茶に関する日本で最初の著作が栄西の『喫茶養生記』である。 茶の薬効を仏教との関連で説明し、茶の栽培、製茶、貯蔵、飲用などを記述している。 ところで、日本茶といって思い浮かぶのは宇治や静岡であるが、栄西がお茶を植えたのは、福岡県と栄西から茶の実をもらい、京都の宇治に近い所に植え、日本各地に広めたのは明恵上大である。 下記の…
お茶の歴史
日本茶 １．茶の原産地 ２．人と茶の出会い ３．日本への茶の伝来 ４．碾茶の伝来 ５．宇治茶の起り ６．闘茶と一服一銭の茶 ７．茶の湯の大成 ８．茶産業の発展 ９．日本茶の輸出 １０．戦後から現代 １．茶の原産地 お茶には「緑茶」、「烏龍茶」、「紅茶」などがありますが、 これらは全てツバキ科の常緑樹である茶の葉から出来ています。 チャには、「中国種」と「アッサム種」とがあります。 両者の形態や生態が大きく異なるため、 チャの原産地は、２つの地域に分かれるという説がある一方、 両種の染色体数が同じため、大差はなく、 原産地は１つだとする説もあります。 その原産地は、 中国の四川・貴州・雲南地方と…
