今日2月13日は「土佐分担の日」・・ 「2」を(ぶんたん)「13」を(とさ)と 読む語呂合わせからと、この時期土佐分担の 出荷量が増えることかららしいですが、生産 量は高知県が日本一とのこと。 多くの種類がある柑橘、大きいものの中でザ ボンというのがあるように記憶しているので すが、分担とザボン、似ていて非なる果物? なんでしょうか。 数日前にこの分担を頂いて、早速食べようと 皮むきに取り掛かったのですが、異常に硬い! 渾身の力?で やっとの思いで皮をむき、早 速食べてみたのですが、何とも言えない美味。 上品な甘さと、舌触り・・一気に食べてしま うのが勿体ない・・。 もう少し食べたいと、近くの…