地域とビール

地域と私です。 イベントやります。「地域とビール」をテーマに活動しているので、自分としてもドンピシャのイベントです。 CRAFT BEER DRINKS & TALKS 〜ローカル×ブルワリーの可能性を探る〜 minamisanriku-brewery.peatix.com 8月10日（土）18:00〜20:00、場所は渋谷区神宮前になります。株式会社遠野醸造取締役、株式会社BrewGood代表取締役の田村淳一さんと一緒に、ローカル×ブルワリーについていろいろと話をする予定。 自分としてもめちゃくちゃ楽しみです。下記に当てはまる方はぜひご参加いただければと。 地域の農や食に興味がある 宮城県に…

ビールが地域を醸しはじめている！ 1994年の酒税法改正後、各地に小規模醸造所が生まれ、「地ビール」がブームになりました。しかし、数年でブームは終息。その理由としては、 クオリティが悪かった 味が理解されにくかった 価格が高かった という3点が挙げられます。 そういった理由によって地ビールブームは終わってしまいましたが、00年台後半から「クラフトビール」が次第に認知されるようになります。 「クラフトビール」と「地ビール」は、そもそもルーツが異なるもの。ですが、消費者からはほぼ同じものとして認知されています。ただ、地ビールブームのときと異なるのは、地ビールブームが終息してしまった理由のうち2つが…

そういえば子どもの頃から農業には関わっていたなと思いだしている私です。 ビールは農業と密接につながっているという話が、最近ではよく入ってくるようになってきています。自分がビールと農業を意識しているから、という理由もあるかもしれませんが、それを除いても世の中が気づきはじめてきているような気がするのです。 ビールが農業に関わりがあるというのは当たり前の話ではあります。 麦、ホップは農業生産物であって、それぞれを育てている農家がいるわけです。また、それ以外にも副原料としてさまざまな農産物を使う場合もあります。さつまいも、山椒、桃などなど、それを栽培している農家がいます。 最近はそれを意識する機会が多…

やる気の私です。 ビール関連のメディアも兼ねてこのブログを立ち上げた経緯があるんですが、興味の範囲が広くて結局ビール以外の話も書いています。 まあ、主にビール関連の話題を書いていて、プロフィールでも著書や作品について載せているので、自分自身のブランディングというか、物書きとしての問い合わせページとしての機能もあり、このブログからお仕事をいただく機会も多くなっています。ありがとうございます。 ですが、完全にビールに特化したメディアを作りたいと思ってきました。 というのも、ビール以外のジャンルでは、一般層（マニア以外及び興味のない人）へのアプローチがある程度用意されているにもかかわらず、ビールに関…

英語がわかると世界が広がりますよね！ 翻訳されていない洋書が読めたり、日本で報道されていないニュースや海外のブログから情報を入手できたり... 恩恵は計り知れません。 英語学習の動画はたくさんありますよね！どれを見ようか迷ってしまいますが、数ある動画の中でも Lisa Mojsin の動画を良く見ます。彼女はアメリカ英語の発音トレーナーです。彼女の動画を観ながら発音の練習をしたりしています。 今回はネイティブが使う単語やイディオムなど計１０個を勉強しました！ www.youtube.com 1. Debut to introduce to the public for the first ti…

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。京都・一乗寺ブリュワリー。 スタンダードなスタイルのビールに何らかの副原料を入れて複雑な風味に仕上げるのが得意。かなり巧妙。 一乗寺ゴールデンエール - 小麦が入って白ビールの甘い香り。カルダモンとクローブが入ってスパイシー。 一乗寺レッドエール - かすかな芳ばしさを感じる。あとオレンジピールも入っている。 一乗寺ベルジャンウィート - ナツメグが入っていて、これの風味が強い。ベルジャン酵母らしい風味は弱め。 一乗寺スタウト - スタンダードなスタウトにオレンジピールが入っている。 一乗寺ゆずヴァイス - ゆずの風味が強く、白ビールにスッキリ…

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。大阪。CRAFT BEER BASE Brewing Lab。 なんと瓶にラベルがなくて、代わりに包装紙でくるんである。包装紙にはそのビールに関する大量の情報が書かれている。 定番ビールがなくて、実験的なビールを続々とリリースしており、他では飲んだことのない味ばかり。 共通して言えるのは独特の爽快感があること。どのビールにも米麹が入っており、これの酸味が爽快感を出しているのではないかと想像する。 RED 005 India Red & White Ale - レッドエールの風味だけど華やぎと同時に穏やかな落ち着きがある。 GOLDEN 014 …

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。福岡県。八女ブルワリー。 基本的には伝統的なビールだと思いますが、お茶を入れたり黒糖を入れたりして多少の変化をつけているようです。 ピルスナー - 八女茶の入ったピルスナー。軽いお茶の風味ですっきり爽やか。 IPA - 深蒸し八女茶の入ったIPA。ホップの柑橘系の風味とお茶の苦み。 レッドエール - ちょい酸味強めのレッドエール。 ヴァイツェン - 沈殿物が少なめの割に、ドイツ風の白ビールの濃い風味。 スタウト - 黒糖とコリアンダーが入っている。スタウトにしては深みが少なくて軽め。 パッションケルシュ - パッションフルーツが入ったケルシュ。…

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。兵庫県。明石ビール。 全体的にすっきりめで飲みやすい。 山田錦ビールだけは日本酒のような甘い香りがして特別。 明石浪漫ビール - たぶんエール。ホップのすっきり爽やかな風味がかなり強い。 明石海岸ビール - ピルスナー。すっきり爽やかで、苦み少なめなので飲みやすい。 山田錦ビール - 米の入ったビール。日本酒の甘い風味がします。 ヴァイツェン - ドイツ風の白ビール。どちらかというとすっきりめ。 セゾン - ホップの柑橘系のジューシーな風味がスゴい。セゾン特有のシャープな感じ。 悠久の刻 - 本格的な黒ビール。ポーターかスタウト。 明石ビール

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。栃木県。ろまんちっく村クラフトブルワリー。 栃木県は日本有数のビール麦生産地だそうで、麦のコクとか旨味を大事にしたビールです。最近のクラフトビールはホップを強調したものが多い中、麦に注目したブルワリーは珍しいかも。エールよりラガーが多いのも特徴ですね。 麦太郎 - 麦の風味がしっかりとしていてコクがあるピルスナー。 麦次郎 - 麦太郎を濾過したもの。コクを残しながらもすっきりした味わい。 餃子浪漫 - 独特のコクがあるメルツェン。たしかに餃子に合う。 IPA - 麦の旨みが強いがくどいわけではなく、ホップの風味が鮮烈。 チョコレートスタウト -…

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。岐阜県。郡上八幡麦酒こぼこぼ。 ここのビールは税法上はリキュール(発泡性)というやつで、麦芽、ホップの他にスピリッツが入っているのが特徴。麦の風味が弱いので軽さがある。 アルコール4〜5%のものはリキュール臭さがなく、軽く飲みやすい。 アルコール7%のものはさすがにアルコール感が強くなってくる。 ペールエール - アメリカンホップのフルーティーな柑橘系の香り。 セッションIPA - 飲みやすいのかと思ったら、ホップの柑橘系の苦みが結構強い。 ブラウンエール - ブラウンエールらしい色と風味だが、重くならず飲みやすい。 IPA - ビールというよ…

東京都のベクターブルーイング。 以前タップでバナナミルクシェイクヴァイツェンというのを飲んだことがある。 今回は緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズとして購入してみた。なぜかオマケにホップのペレットが付いている。 お茶とか乳糖とかの副原料を入れていますが、それらは強い主張をせず、かすかに風味付けしている程度です。風味のバランスが良く、飲みやすいビールばかりでした。 ねこぱんち - お茶が入って苦みが爽やかなペールエール。 ベクターペールエール - お茶が入った色が濃いめのペールエール。 グラマラスベイビー - 柑橘系の風味のヘイジーIPA。茶葉の香りが僅かにする。 しろねこぱんち …

2020年7月から9月までのビール関連執筆業務振り返り。案件数としては少なかったのですが、なかなかに濃いアウトプットができた3ヵ月でした。 2020年7月のビール関連業務 遠野市のVISION BOOK 2020年8月のビール関連業務 フレッシュホップフェスト 2020年9月のビール関連業務 地域とビール 啤酒素養學 2020年7月のビール関連業務 2012年から約8年にわたって苦楽をともにしてきたMacBook Airがついに立ち上がらなくなりまして、新しいMacBook Airを購入したのが7月。 よ、よし！ pic.twitter.com/a9PejAIZ3L — 富江弘幸｜ビール物書き…

「2020年のビール関連執筆業務振り返り（1月〜3月）」に続いて、4月〜6月のビール関連執筆業務を振り返ります。 www.hiroyukitomie.me 4月〜6月といえば緊急事態宣言。埼玉、千葉、東京、神奈川、大阪、兵庫、福岡の7都府県に対して4月7日に緊急事態宣言が発令、4月16日には全国に拡大し、最終的にすべての都道府県に対して解除されたのは5月25日でした。 この3ヵ月間は自分にとしても従来どおりのビール活動ができず、なかなか大変な時期でしたが、それもあって新しい活動ができたというのも事実。そのあたりも含めて振り返ります。 2020年4月のビール関連業務 ホップの里からビールの里へ …

冬の鬼ビター コンビニや地域限定ビールってありますよね。このビールも、セブンイレブンやファミリーマート、スーパーマーケットでも見かけなかったので、ローソン限定なのかと思ったんです。 しかも名前が、冬の鬼ビター 名前からどことなく、北海道のクラフトビールの醸造所である、鬼伝説ビールさんのラインナップを取り扱い始めたのかなーとか思ったんです。ヤッホーブルーイングさんのよなよなエールやインドの青鬼を取り扱ったように。 しかしてその実態は…...

川越を拠点にビールを展開する株式会社協同商事が、地元サッカーチームとトップパートナー契約を締結したという情報が入ってきました。 localandbeer.com トップパートナー契約を締結したサッカーチームは、川越市2部リーグのCOEDO KAWAGOE F.C。2020年9月に設立したばかりの新しいチームですが、Jリーグ加盟を目指しているそうです。 ビール（ブルワリー）とスポーツの関係性が変わっていくきっかけになるか？ これまではビールはスポーツの集客の手段だった ビールがスポンサーになることもないわけではない ではビールとスポーツの新しい関係性とは？ 小さい地域レベルのワクワク感 ビール（…