お腹の調子が悪くなる傾向があるとのことで、妻は小麦製品を積極的に食べない。なので、独身時代と比較すれば、家で麺料理を作って食べることが激減している。しかしオレは麺好きだ。確かに麺を喰ったら米を喰ったときよりお腹がユルくなる傾向があるかもしれない。でも、あのツルンとした食感と喉ごしと出汁やソースのハーモニー・・・、多少の下痢なら耐えてでも味わいたいものだ。ということで、家に居て一人で飯を作る機会になると麺料理を選択することが増える。この日の朝もそんな状況だった。 台所のストッカーの開きをあけて麺類をストックしてあるトレイを覗いてみると、パスタの袋が目についた。「加古川パスタ」と書いてある。我が住…
