坂本製麺所

てんぷら あら谷へ行く前に、ナイスムラカミ呉店に立ち寄りました。 ええもん揃いのスーパーですが、その日はちょうど特売日のようで沢山のお客さんで賑わっていましたよ。 そうそう、丸亀製麺 広島東雲 近くにナイスムラカミが用地を確保していました。 今後建築が始まるのだと思いますが、同じ国道２号線沿いには「かすみ一番街店」があるのでどうなるんでしょうね。 いつもなら具材も入った坂本の冷麺を買うところですが、 坂本の冷麺 - お茶にしよっ‼︎ 生めんもあるんだと知り、手に取りました。 ただし、具材はついてないので別に用意します。 110g の生麺をたっぷりの湯で２〜３分湯掻いて冷水で締めます。 スープは…

呉市内のスーパーへ行けば、各製麺所の「細うどん」が取り揃えてあります。 呉から広島市内へ進むごとに品揃えが少なくなり、坂町が細うどん文化の限界点です。 広島市内でも、呉市と関係のある飲食店で食べられますが、スーパーにはありません。 茶房つるや 広島市内で「呉の細うどん」 - お茶にしよっ‼︎ 地域性って、本当に面白いですね。 坂本製麺所「かけうどん」を呉市内で買いました。 スーパーでしばらくウオッチングしていると、お客さんは迷うことなくうどんパックを手にします。 それは出汁が美味いからだと思います。 あらこちら、猫部の有田焼ではないですか。 猫部 有田焼カレー - お茶にしよっ‼︎ 写真に撮る…

うどんの天へ細うどんを食べに行きました。 うどんの天 地獄野菜 - お茶にしよっ‼︎ いつも何かのついでに行くわけではなく、うどんを食べに行くだけです。 何かモヤモヤします。 だから、いつも帰りの途中に、ナイスムラカミ呉店と坂店をハシゴして 初訪問のスーパー「お惣菜あれこれ」で晩酌 - お茶にしよっ‼︎ 広島市内では買えないものを仕入れています。 今日は、坂本製麺所の冷麺と、 呉冷麺を買いました。 茹で麺だから、そのまま中華スープをかければ出来上がりです。 冷麺には辛子と一味唐辛子が、呉冷麺にはオリジナル中華スープと酢が入っていました。 麺は 180g あって、食べごたえあります。 お皿に盛り…