パンが無かったので、 手作りのジャムを引き立てるクイックブレッドを焼きました。 具材は、パルミジャーノチーズとミモレットの2種類のチーズのみ。 塩味ケーキとジャムの甘さがよく合います! オーブンは180度で予熱 パウンド型 18cmのパウンド型1本分 材料 卵・・・２個 オリーブオイル・・・30ｇ 豆乳（無糖）・・・80ｇ 薄力粉・・・120ｇ ベーキングパウダー・・・5ｇ ノンアルミニウム 粉チーズ（パルメザン）・・・40ｇ ミモレットチーズ・・・30ｇ(粗く刻む) 塩、こしょう・・・少々 ①ボウルに卵を割りほぐし、泡立て器でよく混ぜます。 この中に豆乳、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合…
