ケークサレ

こんばんは！秋が深まってきていますね。 さて、我が家にはまだまだ米粉がたくさんあります。ようよう考えますと、一回100-150gしか使わないから、3㎏あるとして。。25回くらいなんか作れそうです！（ゾッとする） ということで1回目の失敗を鑑み、レシピとケーキ型を変え、ケークサレに再挑戦しました。 ケークサレはフランスで生まれたおかずのケーキ。細かめに切った具材（野菜や肉や魚）を炒めたものを、卵やチーズと粉類（小麦粉や米粉）を混ぜたケーキ生地に混ぜ、オーブンで焼きます。 作ってて思ったのですがほぼお好み焼きですよねコレ。鉄板がオーブンになっただけっすわ。（双方からめっちゃ怒られそうな発言）こうい…

お題「私のおすすめレシピ」 作ってみたら意外にも美味しくて、ここのところのお気に入りの朝ごはん。 週末に作って、カットしたものをラップに包み冷凍。平日は、レンチン2分でOKなので、らくちんです。菊芋パウダーを入れたので、血糖値スパイクは抑制されるのではないかと、知らんけど（笑） 〈材料〉 小麦粉 100g菊芋パウダー 大匙１おからパウダー 大匙２重曹 小さじ１卵 2個豆乳 100mlオリーブオイル 大匙１お野菜ざくぎり 200gぐらい塩 少々 粉を合わせて、卵を混ぜて、豆乳、オリーブオイルを混ぜたら、お野菜のざく切りを入れてクッキングペーパーを敷いた型に入れて、とんとんして、170℃ 45分 …

いつもありがとうございます。【グルテンフリーのケークサレ】は混ぜて焼くだけ超簡単(⌒∇⌒) グルテンフリーのケークサレ 『ケークサレ』とはフランス語で『塩味のケーキ』と言う意味でいわゆるお惣菜パン？！(⌒∇⌒) 以前、下記のレシピ動画をみて簡単そう！と思い薄力粉をホワイトソルガムに変えて作ってみるとめちゃくちゃ美味しかったので、また作ってみました(⌒∇⌒) www.youtube.com 引用元：coopdeliweb YouTube動画 この材料の『薄力粉』をホワイトソルガム粉に変えるだけです。このブログでもちょこちょこ出て来ます、ホワイトソルガム粉 www.w-sorghum.com 動画…

こんにちはふぁそらです♪ ケークサレ 食べた事ありますか？ フランス語で塩味のケーキという意味だそうですね。 パウンドケーキのような出で立ちですが、立派な塩味です。 ベーコンや枝豆やチーズを入れて、ワインによく合う1品になりました。 生地はふわっとしていてパウンドケーキのような食感で味はキッシュのよう。チーズやベーコンがアクセントになって朝ごはんにもピッタリですね。 パナソニックレシピ開発パートナーとして活動しており、今回はケークサレのレシピを開発してみました。 キッチンポケットアプリのフルーツケーキのアレンジです。 レシピはEATPICKに掲載しております。 www.eatpick.com …

”スポンサーリンク // リピートした きのことカマンベールのケークサレは 綺麗に美味しく焼きあがりました。 今回のメモ： 卵 １個（Ｌ） 豆乳 70ml （牛乳の代わり） 太白ごま油 大さじ４と1/2 （植物油 60ml） ラカント 小さじ１（砂糖の代わり） 塩 小さじ1/4 米粉 50ｇ （薄力粉100ｇの代わり） ハトムギ粉 25ｇ ホエイプロテイン 25ｇ 重曹 小さじ1/2 （ベーキングパウダーの代わり） バター 適宜（ベーコン無しのためソテー用） 玉ねぎ 1/4個 きのこ 120ｇ（しめじ、しいたけ） （ピーマン、人参、レンコン）彩り程度に 塩・コショウ 少々 カマンベールチーズ …

”スポンサーリンク // 昨夕は家族のリクエストで またポテトパウンドケーキも焼きましたが 今日はまた新しいタイプのケーキです。 パウンドケーキもいろいろ バリエーションが楽しめますが ケーク・サレというお惣菜系のものがあるんですね。 サレというのは塩。 甘くないパウンドケーキ 具材も野菜やお惣菜を使います。 ちなみにキッシュはパイ系です。 もともと甘いお菓子を作る気はなく、 軽食にもなるものに興味があったので 借りていた本を参照して きのことカマンベールのケークサレを 焼きました。 焼き上がり チーズが溢れてグラタンみたい… 参考書はこちらの古い版です（図書館で借りたので） パウンドケーキ …

今日はチキンソテーですが、作ってあ ったケークサレをパンがわりに添えま す。塩味のケークサレには野菜が沢山 入っているので、バランスが良いです ね。パンよりヘルシーです♪ チキンはムネ肉を横半分にして少し叩 き柔らかくしてソテーします。 薄くしたのですぐ火が通りパサパサに なりません。ムネ肉を美味しく食べる のに薄くして白ワインで蒸し焼きにし ています。何か今日はcafeっぽいメニ ューですよね♪

「紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル奈良」は、奈良公園西端に位置するホテルです。外資系のマリオット・インターナショナルが手がける最高級ブランド「ラグジュアリーコレクション」を冠するホテルで、日本国内では5軒目（4軒はザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町、翠嵐京都、HOTEL THE MITSUI KYOTO、イラフSUI）。日本の美しい自然、エリアの独特な文化を取り入れた、森トラストの「翠 SUI」ブランドのダブルネームホテルで、翠ブランドは翠嵐京都、イラフSUIに続く3軒目となります。 2023年8月29日に開業したばかりの新しいホテルです。予約開始時に少ないポイントで予約が取れたので、2…

こんにちは、もふです。 月の食費２万５千円で暮らす夫婦の食費&食事記録（朝と夜）を紹介します。 今回は、11/13（月）～11/19（日）の記録です。 フライパンひとつで作れる簡単ビビンバレシピを最後に紹介しています！ 野菜とお肉を一緒に作れますよ！！ おすすめの関連記事 おすすめの収納方法や、掃除方法を紹介しています。 mofrabbit.hatenablog.com mofrabbit.hatenablog.com 我が家の食費ルール 我が家について 食費ルール 食費&購入品 購入品 食事記録 フライパン1つで！簡単ビビンバレシピを紹介 まとめ 我が家の食費ルール 我が家について 夫婦二人…

こんにちは！ゆかりちゃん 11月も半ばを過ぎ、クリスマスの小物を少しずつ飾り始めました。 そんな時に届いたゆかりちゃんからのパリの手紙！ エッフェル塔のシャンパンフラッシュに感激したよ。 さすが芸術の都。お店も街並みもすべてが美しく、写真に見とれてしまいました。 見せてくれてありがとう！ 来年は、ゆかりちゃんとブリュッセルやパリの街を歩くのを目標にする！笑 そんな姿を思い描き、日々精進しようと思います。 浜松で一番好きなパン屋 レスタミネ・エマ 今日はお天気もよかったので、買い物ついでに私が浜松で一番好きなパン屋さん「レスタミネ・エマ」さんへ行ってきました。 こちらのお店は、まずパンが並んでい…

粉と膨らし粉、少なめの砂糖とオイル、卵、牛乳などで生地を作り、具材を入れて・・・ あんまり甘くないタイプで、粉は強力粉しかないから半量をコーンミールにして、と考えてマフィンのレシピを参考にアレンジしました。甘くないケーキをフランス語でケークサレと言うらしいと初めて知りました。言葉は時々見かけていたけどこれの事だったとは意外。 今回はレシピを書くためにちょっと頑張って材料の分量をきっちり量りました。 今回使った材料。適当なのでアレンジして下さい。 ピザ用チーズが無く、溶けにくいタイプで焼いたら角のまま色づいて可愛い感じになりました。オーブンの予熱になぜか時間がかかり、ポピーシードもつけることに。…

気が付いたらもう11月。。。 10月があっという間に過ぎていきました。なぜか忙しくてばたばたして、このブログも放置しておりました。とりあえず、10月からの振り返り。 ねこのレアちゃん、時々、捧げものをくれます。おもちゃのネズミをちょこんと、主のベッドの枕元や、マッサージベッドやら、カウチに置くのです。どんな気持ちで置いてるんだろう？ 朝のスムージー作り。 ケークサレ そして、パンを焼き 意外にも美味しくできた。 サンドウィッチを作ってみた 片づけをしていたら、猫がクローゼット入り込んで出てこない。。。 オランダ大使館でパーティーがあり行ってみたものの ちょっと面白くないことがあって、オーディン…

たまねぎ麹 「たまねぎ麹」対象読者 「たまねぎ麹」の内容 「たまねぎ麹」Amazonでの購入はこちら 「たまねぎ麹」楽天市場での購入はこちら たまねぎ麹 インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーションは、近藤ヨーコ氏（ひねもす発酵研究所）著書による、たまねぎ麹ブームを生んだ料理教室「ひねもす発酵研究所」初のレシピBOOK「たまねぎ麹」を発売した。 毎日の料理を変えたいなら、自家製発酵調味料の「たまねぎ麹（こうじ）」が近道。ひねもすのたまねぎ麹なら、そのまま食べてもおいしい！ ドレッシング、スープ、和えもの、炒めもの……まるっとみんな簡単、時短、おいしくなる…

『名探偵コナン』の生みの親、青山 剛昌氏の出身地は『名探偵コナンに会えるまち』！ 『名探偵コナンに会えるまち』にある塩谷(しおたに)旅館！ 『名探偵コナンに会えるまち』の北栄町役場大栄庁舎！ 『名探偵コナンに会えるまち』の中央に位置するコナン大橋！ 『名探偵コナンに会えるまち』の『コナンの家』米花商店街！ 『名探偵コナンに会えるまち』の「コナン駅(JR由良駅)」！ 『名探偵コナンに会えるまち』の名探偵コナンイラスト列車！ 『名探偵コナンに会えるまち』の北栄町観光案内所！ 『名探偵コナンに会えるまち』の由良タクシー！ 『名探偵コナンに会えるまち』の『青山剛昌ふるさと館』！ 『名探偵コナンに会える…

こんばんは！ わーい、今週末も米粉スイーツを焼いていますよ。 ベースのレシピに油や砂糖を増やしたり減らしたりして、自分好みにアレンジできるようになりました！ そしてマフィンやパウンドケーキはやっぱり簡単だなと。多少の配合ミスは割となかったことになります（ほんとかよ） ケークサレは焼く技術もカットの技術も上達 柿とクリームチーズのマフィン ※右下こんがりめ さて、皆さんはレシピを探すとき、何で探しますか？昔は某料理家さんの本を買ったりもしましたが、材料が本格的過ぎて（一般家庭にワインビネガーは常備されていないし、買っても使いきれないんだよ的な）、あんまり自分の食卓に取り入れられませんでした。野菜…

ニューカレドニアHirokoです。 私、週2回、夕食作りをやめました。 結果、めっちゃご機嫌です。 元々、 食べるのが好きなので、 料理も好きでした。 が、仕事＆家事＆育児（3歳の娘）となると、 もう、夕食作りがストレスでしかなく。 夕食作りに付随する家事が、 多いことにも疲労。 メニュー考えて、買い物して、調理して、後片付けして... をををををををを！！！！！ って感じで、この10カ月余り、 毎日へとへとでした。 絶賛、ご機嫌キャンペーン実施中ですが、 疲れから、不機嫌になることも多々。 日本だと、 色んな出前、 サービスがあるのは知っていました。 が、ニューカレドニアは... と勝手な思…

こんにちは、リリンと申します。 当ブログは内容があっちゃこっちゃしますが、好きなテーマを絞れないのでご容赦くださいませ。 食欲の秋です。 誰か食欲を止めて〜〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 心の声が漏れてしまいました。 食欲は増すばかりですが、平日は栄養バランスだけを考えたエサみたいに質素な食事をしています。 その代わり、土日のランチは好きなものを食べる、というのが我が家のルーティンになっています。 なので、土日は何が何でも美味しいものにありつきたい！なるべく外したくないのです。 色々なところに食べに行きますが、また行きたいと思えるお店はほんのひと握り。(個人的見解です) そんな中、月一ペースで…