先日の旅行で買ってきた最後の一本です ３本のうち本命なので飲むのを引き延ばしていました。 酒:忠愛 中取り純米吟醸 無濾過生原酒 アルコール分:17度 日本酒度:+6.0 酸度:1.6 香り:ほのかな甘い香り 味:サラッとしていながら口の中に旨味が広がり、酸があるからか舌先がピリッとします アルコール度も高いからか飲んだ後の余韻をだいぶ感じます 日本酒度が6.0以上で大辛口（一番辛口、これ以上ない）、酸度が1.6以上は 濃厚辛口になるそうです。 日本酒の場合、酸が強いというのはキレが強いということで 数値で判断するだけでも辛口でキレが強いお酒の様です。 さて、とても美味しいお酒なので何にでも合…
