先日、Instagramでフォローしていた八女飛形蒸留所さんが見学会を告知されたので行ってきました。 八女市内ですが立花なので少し山手に入ります。 平日だったので一人で貸し切り見学になりました。 レモンの準備中! 規格外のレモンを実はジュース、皮はアロマオイルに加工するそうですが なんと一つ一つ手作業とのこと。 ジュースを絞るのも手作業で軽くギュ!と絞る程度らしいです。 ギューギュー絞ると雑味が出るそうですよ。 レモンの皮はミキサーで細かく砕いて蒸留装置の中に投入! とてもいい香りです! 蒸留装置 大きなタンクにレモンの皮と水が入ってて過熱して沸騰! 太いパイプの溶接部分の右と左で温度が急激に…