令和３年４月１０日 ＜４月１０日＞ 時短協力金 恩恵は限定的。政府が最大２０万円に引き上げた外食大手への時短協力金について、大半が満額支給の対象外であることが分かった。一般的な居酒屋１店あたりの１日の平均売上高は３０万円程度。支援金は売上高の減少幅の４割との制限があり、多くが１０万円程度にとどまる。売上高の４割以上を占める固定費を補いきれず、中小との不公平感がくすぶる。 一方で中小の個人店は家賃や人件費の固定費が低い。最低でも１日４万円が支給されることについて、レイ・コンサルティングの村岡浩昭社長は「都内の６割程度を占める中小飲食店には効果が高い」と話す。世田谷区で海鮮居酒屋を３店舗経営する４…
