福岡に「らるきい」という人気のパスタ屋さんがあります。 そこの名物がぺぺ玉。 tabelog.com 随分前に食べに行きました。が今も変わらず人気店！ ぺぺ玉の美味しさを家で再現できないか。 当時から何度も挑戦してきました。 それなのに、なかなか再現できません。 当たり前か^^; だからお店に食べに行くのか。 目指すは麺にとろとろにたまごが絡まったぺぺたま。 この2週間で4回。 再度私の中でぺぺたまブーム再来。 久しぶりに作ったら唐辛子入れ忘れました。 お腹が空きすぎていたので、玉ねぎを挿入！ とろみを出すために、牛乳を混ぜてみました。 少しですが、理想とするとろとろさに近づきました。 牛乳な…
