新たなる麻婆情報を得て、我らが探検隊は福島駅の奥地へと足を踏み入れた。というわけで、大阪は福島駅の麻婆調査です。『中国菜 オイル』さんを始め、麻婆激戦区の福島ですがまだ知らぬ未知なる麻婆があるのでしょうか？訪れたのは新福島駅寄りにある『N山総本家 N山大介』さんです。バーっぽいカウンターのお店ですね。分類は、麻婆豆腐バルだそうです。路地を入ったところで結構わかりづらい立地かもしれません。まず頂いたのは天使海老のマンゴーマネーズです。 福島『N山大介』天使海老のマンゴーマヨネーズ 天使海老というのは、パラダイスプロンと呼ばれている海老ですね。ニューカレドニアで養殖されている海老らしいですが品質が…
