もしくは「サンラータンメン」と発音。
酸辣湯に中華麺が入ったもの。
酸辣湯は酸味と辛味の混じったスープ。スーラータンを参照。
リップクリーム。Yuuです。意外。 こういう感じだったら、もっと、本格的に作るんだった。 卵があれば、作れるって書いてあったからほんと、それだけ。 作っていくうちに、なんか…あれ？…とろみ、出てきて、香りもそんな感じ。 www.myojofoods.co.jp 酸辣湯麵♡ こんなに本格的なのには驚いた。 好みの問題で、私はひと味足したのはお酢とラー油。 酸っぱいもの好き。辛いものやや好き。 もう、大好きなあの酸辣湯麵の味。 こんなことなら、しいたけ、角切りのお豆腐、ニラ、パクチー（笑）、角切りトマト。 入れて作ってみるんだった。言われたまま、卵だけだなんてもったいない食べ方だった。 ちなみに、…
スーラータンメンとサンラータンメンはどう違うの？ 同じなの？ などと思いまして。 ちょいと調べてみたのです。 この冬、結構お世話になっている食べ物さんなもので。 ええ。ええ。 すると、どちらも漢字で「酸辣湯麺」と書き、 読み方が異なるだけで同じ料理を指す言葉なのだそうです。 まじか！ 同じだったのきゃ！ ということで！ スーラーといえば！ いつもの「揚州商人（ようしゅうしょうにん）」さん。 以前も「キョトン」や「チキチキ♪チャーハン」 という記事で記していましたけども。 僕さん、こちらのスーラーさんが大好き♡でして。 続いて、 最近話題沸騰の西新宿は歌舞伎町の奥まったところにある 「駄目な隣人…
またまた、やって来ました！！ 我がHometownの実力派人気店、 海空土 です！！ 2022年創業の千葉市を代表する人気の煮干し醤油ラーメン店。 前回は、、、 sehensucht.hatenablog.com 定番の醤油らーめんと半チャーハンを頂きましたね。 変わらずに激ウマの煮干し醤油ラーメンに、どんどんレベルを上げている半チャーハン、どっちも文句なしの美味しさでした。 … 今回、またここに来たのには、理由があるのです。 先日、海空土の公式X（Twitter）にて、、、 海空土式酸辣湯麺ver1近くのお店で人生初酸辣湯麺食べたので、海空土でつくってみました。正直美味すぎた。ブラッシュアッ…
買ってからずいぶん日が経った。 買ったお店は業務スーパー奈良店。 我が家に尤も近い、業務スーパーに売っていない商品が置いてある。 三碓の旅行プランナー事業者に立ち寄ったついでに入店した業務スーパー奈良店。 バケット売りにいっぱいあったオレンジ色のパッケージ。 デザインからして旨いと判断できた明星食品・中華三昧中国料理赤坂榮林（えいりん）トマト酸辣湯麺。 今年の１０月に販売されたばかりの新製品が、なんと９９円で売っていた。 その理由は賞味期限。 なんと１１月２日が期限に救いの手をさしだした。 酸辣湯ラーメンは大好物。 トマトが入っていれば、なおさら・・。 買うしかないでしょ。 タテ型ビッグ仕様に…
10月18日（土）夜 さて。 土曜日、赤坂［四川飯店］、で、ある。 ちょっと久しぶり。 予約は、6時。 今日は、晴れのち曇り、最高気温25.9℃(12時58分)。まだ、夏日。まったく、どうなっているのか。 秋はまだ、とぉ～い？ （ご存知の通り、このあと急に寒くなる、のだが、これもまた、大いにヘン。） 宵の口、半袖シャツに綿のカーディガン。 赤坂までは、大江戸線新御徒町で乗って、春日で南北線に乗り換え、永田町。 土日にくることが多いが、この界隈、土日のこの時刻はほぼ人通りはない。このあたりは基本国会関係、議員さんだったりその関係者、さらにその取り巻き、各種業界＋地方の団体代表といった人々に、一般…
お昼ご飯は、昨日の「鶏胸肉ときのこのゴマ油鍋」の旨味の詰まったスープで、 【サンラータン麺（酸辣湯麵）】でした！ 我が家の定番メニューの”サンラータン（麺）” レシピは「ペギーさんの おいしい台湾レシピ」で作るのが我が家の定番で、このレシピで作る”サンラータン”や”サンラータン麺”も絶品なのですが、昨日の「鶏胸肉ときのこのゴマ油鍋」の旨味の詰まったスープをベースにした今日の【サンラータン麺】は、何時もの”サンラータン麺”とは一味違う、深い味わになりました～！ 至福の一杯になりましたが、今日のこの味は、前日の”鍋”があっての味になり、この味を一から作るにはかなりの手間がかかってしまいます。 co…
今年2月頃に、西千葉駅前にオープンした、 CAFE＠香港 に行ってきました。 こちらのCAFE@香港は、西千葉駅ロータリーのすき家の2階にあります。 駅からめっちゃ近いです。が、ちょっと分かりにくいかも。 この階段上の「CAFE 香港」の看板が目印になるかな？！ カラフルでポップで異国感のある雰囲気です。 gjkf300.gorp.jp … お店に入ると、ビックリしました。 「なんだここは？！？！」って。 喫茶店風かと思いきや、めっちゃエレガントで広々とした店内。 ソファー席とかもあって、高級ラウンジみたいな雰囲気です。 一人でくつろぎながら作業をしている先客が数名いました。 異国感、かなりあ…
9月14日は「揚州商人スーラータンメンの日」📅 東京は杉並区和泉に本社を置く「中国ラーメン揚州商人」(以下、揚州商人)等を展開する株式会社ホイッスル三好が制定しました📝(日付はレシピの生みの親、三好比呂己代表の母・三好コト子さんの誕生日から) 中国の代表的なスープの 酸辣湯(サンラータン)に麺を入れた「スーラータンメン🍜」が人気商品になっていることから、その美味しさを更に多くの人に伝えたいと云う想いを込めた日です🥢 そんな揚州商人に初めて足を運んだのは…コロナ禍で長引く自粛生活だった頃💊💊 これまでサラっと流す程度の「折込チラシ」を一通り見る習慣がつき、紙の「クーポン券」に釣られて週末の運動が…
[雑談の後にgooブログからの移植が続きます。オリジナル公開日は2024年9月18日。] この週末、我が家の近くで秋祭りが行われている。昨晩深夜用事の帰りに歩いていてとある町内の詰所の前を通った。詰所には各町内の神輿が祀られているのだが、例年祭りの最中はいたずらをされないように夜通し町内の皆さんが交代で詰めている。 例年、町内の顔役の皆さんが交代で夜通し神輿の前にいらっしゃったのだが、最近どうだったかは覚えていないが、今年は警備会社のガードマンさんが一人で座っていた。 なんかな。お金払ってアウトソースまでしてやるほどの意味があるのかな、祭りに。神事なので神社で継続すれば、皆さんが負担に思って嫌…
2025年夏。 米子～由良～境港～出雲～松江～岡山～松江～大阪と続く旅の途中。 大阪滞在3日目のお昼に、どうしても行きたいお店に向かいました。 そのお店の名は、 中華そば辻 であります。 このお店は、2023年4月にオープンした新しいお店ですが、3年目に入り、今や大阪を代表する超人気ラーメン店になりつつあります。 この中華そば辻は、谷町四丁目の「Ramen辻」の姉妹店…ですかね。 谷町四丁目のRAMEN辻には、前に一度行っています👆 sehensucht.hatenablog.com この「Ramen辻」のネクストブランド店が「中華そば辻」みたいです。 このお店の創業者が辻光保さんなので「辻」…
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