メニュー開発も手掛ける。ナポリタンや卵サンド、ソーダなど、昭和の喫茶店からインスパイアされたものが提供される。坂本は約10年間テレビ番組で料理コーナーを担当し、長野は調理師免許を所有。こだわりが詰まったメニューが堪能できそうだ。 トニセン喫茶店、11・1オープン! こだわりの“ずっと在り続ける喫茶店” 3人が店頭に立つ可能性も(スポニチアネックス) - Yahoo!ニュース 調理師免許を持ってる長野くんのオリジナルメニューも楽しみです。 白石美帆さんにいろいろ作っているのでしょうね。 白石美帆さんはサッカーの栄養士の資格をお持ちですし、 ご夫婦で学びを重視していますね。