妻の調理

畑から空芯菜を採った✂︎ いっぱい採った😋 妻に調理してもらった😁 あらら 少しになってしまった🫣 あんなにいっぱいあったのに・・・🥺 でも、十分に食べれた😋 美味しい😋 また伸びたら摘もうっと🌱

「濃霧注意報が、長野県佐久地域に…」、連日、同様な気象情報です。 曇り空で、；浅間山はほとんど見えません。 霧はすぐ霽れて、強い日差しが差し始めました。 アメダス、最低気温は、22.8度’「4:50)、「午後には雨が降る」予報です。 「男子厨房に入り、朝イチ仕事」は、「中玉トマト」の湯むき… 裏道わきの花壇に、今年も「おもちゃカボチャ」を這わせました。 開花直前の「雌花」です。 曇り空を期待して、遅めに「ひろば・賢治ガーデン」へ出かけました。 西橋の「カンナ・ダリア」園まで、「ホース・水路」方式で水やり…。 ついでに、「麝香揚羽」の蛹や幼虫に目をやりました。 すると、黒い蝶が近くにひらひらと舞…

先週、訪れた盛岡で初めて本場「盛岡冷麺」を食べました。「盛岡冷麺」が、わんこそば、じゃじゃ麺と共に「盛岡三大麺」と呼ばれることを現地で知りました。我が家の食卓でも過去数回供されたことがあるらしいのですが、妻から特段の断りがなかったので、韓国風「冷麺」だと思い込んでいました。「盛岡冷麺」は、朝鮮半島の伝統冷麺が独自に進化したもので、小麦粉と澱粉で造られる生地が押し出し機で強くプレスされるため、麺のコシが強いのが特徴です。以前、ネット情報で知った「盛楼閣」の看板が目に入ったので、一目散にお店へ駆けつけました。階段を上がった2階に店舗があります。店頭で行列が出来ているわけでもなく、入口が薄暗いため、…

我が家はコストコに買い物に行くことはあるのですが、これまでは大容量の食品にはあまり手が出せずにいました。コストコの大容量食品の中でも特にお肉への憧れはあるものの、購入するには結構な勇気が必要です。笑 しかし妻のコストコの肉でステーキが食べたいという強い要望によって、今回初めてコストコのミスジステーキの購入しました。 パッケージは写真を撮り忘れていましたが、グラム当たり400円弱のお値段で約1.1㎏のパックには6枚のステーキ肉が入っていました。1枚あたり180g程度なので一人前としてはちょうどいい量です。 家に帰って早速、妻が調理を開始します。 焼いている時点でかなり美味しそう。ただ焼き加減の調…

私の自宅には全く使用されていない妻の調理器具がいくつかありますが。 その中の1つがこちら。 フードプロセッサー。妻の話では1万円以上したとのこと。全く使用されていないのはもったいないので私が活用することにしました。 先日手作り餃子を作ったばかりですが、義母が畑で作ったニラと妻が購入して冷蔵庫に放置されていたキャベツ、前回余った豚ひき肉が残っていたので4月28日の夕食も餃子を作ることにしました。 前回は普通に豚ひき肉で作りましたが、この日は余っていた豚ひき肉にツナ缶をプラスして作ってみました。 前回同様美味しく出来上がりました。妻はツナを入れない方が好みだと言っていましたが、鈍感な私はツナを入れ…

妻が調理中なのは 久しぶりで珍しい、砂エビ 砂エビの唐揚げ オヒョウとタコのカルパッチォ 白糠酪恵舎 丸ごとモッツァレッラのカプレーゼ いただきます どれも美味しい妻の料理だけど、今夜の白眉はやはりこれ！ ドリンクもあれこれ楽しんで ごちそうさまでした

先日、「上等なたけのこ」をいただいた。たけのこ農家さんが育てたたけのこ。 妻が調理してくれた。 上等なたけのこだと「刺身」という食べ方があるのを、妻と結婚して初めて知った。おいしい。 煮物もおいしい。 私としては、バター醤油で焼いたものが一番好きだ。ほくほくしていた。たけのこに対して「ほくほく」なんて表現を使う日が来ようとは。でも、本当にほくほくしている。恐るべし、上等なたけのこ。 こどもの頃、私の両親がばあちゃんちの近くで野生のたけのこを掘り出し、それを「うすく・小さく」カットして、バター醤油で炒めたり、きんぴらに仕上げたりしてくれた。私にはあれも絶品だった。あれは思い出の味だ。 思い出のた…

行き付けの居酒屋主催の釣り大会。 後半のアジ狙いの外道のサバが7匹と、前半のイナダ狙いの外道のソーダカツオが25匹位。 本命不在。湾外にでると波が酷くてかなり船酔いした。風が強くてお祭り大会になっちゃうし。 釣りが終わったら店に集合してみんなでさばいて食べる呑む。最高に楽しい。 ソーダカツオだが三枚におろしたものに塩をして冷凍しておき、後日妻に調理してもらったマヨネーズベースの甘辛いためが美味かった。身に弾力が残ってて肉のような食感。

さて、今日はなんかテレビドラマ「ドクターX」を見たりしていた。妻が好きでね。私も見始めたもの。再放送的なものを見たんだけどね。 www.tv-asahi.co.jp 「私、失敗しないので！」主人公の外科医たる大門未知子の決め言葉であり、流行ったよね。 閑話休題。 スーパーに行ったんだよね。妻とね。 いやー、これは安いなと思ったんだ。 でかい真イワシ。3匹で200円、税込みでも216円。 さて、こういう生魚があると安くていい。 サービス品のため調理できませんとなっているが、こういう小さな魚は捌くのに手間がかかるので、スーパーの調理コーナーでｈこの価格で売って調理までしていては合わないのだろう。 …