牛カツ 京都【勝牛】さんで冬季限定メニューを頂きました！ gyukatsu-kyotokatsugyu.com 何時ものパターンで、娘の買い物にお付き合いｗ、その後の夕食に、我が家のブームになっている【勝牛】さんへ！ 今日はタイミング良く、年に４回限定販売されている”牛と海鮮の相盛り膳”シリーズの冬季限定の【牛カツと寒鰤カツ膳】をオーダー！ スーパーで見かける鰤の切り身（お刺身）も脂がのっていて、照り焼き、塩焼き、味噌漬けなどで頂いていますが、鰤のカツは初めて食べました。 衣はサックっと！身はふっくら！なかなかこの揚げ具合は素人には難しい～ｗ 一口食べると鰤の旨味（脂）が口の中に広がり、でも、…
