ここ最近、7担当の人が気になっていた餃子の皮が ヒガコ駅の成城石井にあるという。それが餃子皮（大判）@富強食品。 なら今宵は餃子パーリィ？と思ったのだが、 それはちょいと面倒くさいよね、となってね。 もともと豚しゃぶ肉とクレソンの常夜鍋の予定だったので、 その食材を転用して、豚しゃぶ肉と大葉のたたみ餃子を作ろう、と。
