初めてでも懐かしい。岡山の老舗「山富士」の味を再現。子供の頃、四国への帰省時にたびたび岡山駅で途中下車し岡山城や後楽園に行ったり、天満屋で買い物したり、倉敷まで足をのばしたりした。岡山のラーメンは、瀬戸内なので魚介ベースかと思いきや、鶏ガラや豚ベースの物が多かった印象がある。新橋駅から汐留方面に歩くとすぐ見える派手な看板。黄色の地に赤で「岡山中華そば」の文字が。 古めかしい作りの店舗で思わずスルーしてしまいそうだが、侮ることなかれ。なかなか旨い中華そばを出すと評判だ。ここ後楽本舗は、岡山駅前の有名店「山冨士」のインスパイアと聞く。確かに、黄色と赤の看板は山富士と同じ配色だ。スープはゲンコツに節…
