川津幸子さんは100文字レシピなど、シンプルなレシピが多く気に入っている。 川津さんちのおうちごはんのレシ (ORANGE PAGE BOOKS) 作者:川津 幸子 オレンジページ Amazon 調味料も材料も少ない、手順も簡単、覚えやすい そんなレシピが満載だ。 鶏のしょうゆ煮、肉豆腐、などなど、レシピの味=正解の味を忠実に作った後は、具材を増やしたり素材を変えたり、アレンジもしやすい。 「トウモロコシは電子レンジで」といった、れしぴなのか、コラムなのか微妙…というものもあるけれど、 私にとっては、この本の料理ははずれがない!と思う。 ーーーーーーーーーーーーーーーー タイトル 川津さんちの…