皆さんは、焼鳥はお好きだろうか。 私も仕事終わりなどに、ちょっと焼鳥屋で飲んじゃお～なんてことは珍しくないのだが、実は今回紹介する焼鳥屋は、場外ホームラン級に素晴らしかったのである。 虎ノ門ヒルズのすぐそば、こぢんまりとした店構えながら、焼鳥好きの間で絶大な支持を集める名店「巴町 炭やす」。 大山地鶏の炭火焼き、しかも“塩のみ”のこだわり一本勝負で、毎晩満席の人気ぶりである。 塩一本で勝負する潔さ、大山地鶏の旨味、そして信じられない価格設定。 「ここはもう、わざわざ予約してでも行く価値がある」。そう感じた夜の記録を、ありのままに。 店の場所は虎ノ門ヒルズのすぐそば。予約してても満席が当たり前 …
