鶏肉やニワトリの内臓などを一口大に切って串に刺して焼いた料理のこと。
→焼き鳥
東京都足立区舎人５丁目にある焼鳥店「やきとり松井」です。最寄駅は日暮里・舎人ライナーの見沼代親水公園駅になります。 Google Mapで見沼代親水公園駅近くを検索していると「やきとり松井」というお店が見つかりました。仕事帰りが行くチャンスかな。 「やきとり松井」は夜の時間帯に行きました。 やきとり松井 店舗外観 やきとり松井 店内 「やきとり松井」のお店の扉を開けて店内へ。先客は２名でした。カウンターの席に座り、まずはウーロン茶を注文。メニューの中から ＜やきとり＞もも １３０円ねぎま １３０円かわ １３０円 をそれぞれ塩で２本ずつ注文しました。 やきとり松井 お通し やきとり松井 ウーロン…
今日は北24条に移動し、いつもの焼鳥屋さん「Ｔ３」へ。先客１名がカウンター奥の席にいたので、私はいつもの入口そばの席に座る。今日は思ったより気温が安定しており、喉が渇いたのでビールでスタートだ。 今日の通しはなかなか充実しており、左側の皿がコロッケ、豚焼肉、卵焼き、アスパラ、キャベツ、右側の皿が笹竹、わらび、ちくわの煮物である。バリエーション豊かなのが嬉しいが、中でも笹竹をあっさり煮たものが良かった。 ビールを飲み干して、麦焼酎水割りに切り替え、焼鳥３本（豚、鶏、つくね）を食べよう。 ちょっと昼飯が遅かったので、あまり食べられそうにない。後は手羽先でも食べておこうかな。 徐々に常連客が増えてく…
〒160-0022東京都新宿区新宿3-31-1 大伸第2ビル 9F03-5315-0947東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅より徒歩1分／JR山手線新宿駅より徒歩3分名店で修業を積んだ店主が丁寧に焼き上げる焼鳥✕世界のワイン◇人通りの多い新宿駅近にある焼鳥店東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩1分JR山手線 新宿駅 徒歩3分◇四季の食材を使った逸品と熟練の火入れで丹念に焼き上げる一串料理に合わせた日本酒、当店ソムリエが厳選し選び抜いたワインを一緒にご堪能下さい。◇隠れ家的な落ち着いた空間・接待、デート、特別な日のお食事に最適です・夜には美しい夜景を臨みながら、よりラグジュアリーな極上の時間をお過…
【2022年百名店取得】移転により2023年8月8日名店が新宿にリニューアルオープン。一流の焼き鳥と地鶏をメインとした一品料理の「おまかせコース」のみ。うまい酒とワインのマリアージュをお愉しみ下さい。日本の大都会、東京で極上焼き鳥を…-オシャレで落ち着いた空間-食べログ百名店取得（移転により一時剝奪）。東京カレンダー掲載の名店が新宿へ新天地を構えて更なる高みを目指します。接待やデートに適した個室を完備。大人の空間で匠の技を心ゆくまでご堪能下さい。焼鳥 鐡（クロガネ）予約・お問い合わせ :050-5600-7121※コースは2時間制となります。※予約時(Webなど)のお席の指定はお受けしておりま…
１６日は、１０か月ぶりくらいに 学生時代の友人と３人で京橋でランチ。 京橋って２度目の訪問なので、方角もよくわからない。 エドグランでトイレに入ったら、さらにどっちに行くのか？？ スマホで地図を開き、どうにか待ち合わせ場所のお店へ。 この日のランチは、焼鳥専門店の「伊勢廣」。 毎朝届く新鮮な鳥を丸ごと捌き 姥目樫樫長炭で焼き上げた焼鳥です。 焼鳥丼です。 ささみ・団子・もも肉・皮身の４種類 焼鳥４本丼２３００円 焼鳥丼なので、焼き上げてから串を抜いてご飯の上にのせています。 ランチに焼鳥っていうのも初めてだし、串なしっていうのもね。 美味しかったし、満腹。 このまま別腹に行くのは早いので、銀ブ…
★店名 串魂-くしだましい- 品川店 ★住所 〒151-0073 東京都港区港南２丁目１４−１０ 品川駅前港南ビル 203 ★電話番号 050-1807-5643 ★URL booking.ebica.jp ★店舗紹介 【品川駅徒歩3分】本格炭火焼鳥とお酒を楽しむなら「串魂-くしだましい- 品川店」へ！仕事帰りの一杯から、各種ご宴会まで幅広く対応する品川の人気焼鳥居酒屋です。 自慢の焼鳥は、一本一本を丁寧に手打ちし、備長炭でじっくりと焼き上げる本格派。鶏本来の旨味を引き出す絶妙な火加減で、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。定番のねぎまやつくねはもちろん、希少部位や創作串も豊富に取り揃えて…
★店名 二代目 鳥じゅん 品川二号店 ★住所 〒108-0075 東京都港区港南２丁目２−８ ★電話番号 050-5487-9234 ★URL akr1089889440.owst.jp ★店舗紹介 【二代目 鳥じゅん 品川二号店】は、品川駅から徒歩1分の駅近に位置し、アクセス便利な場所にある焼鳥居酒屋です。長年地元の皆様に愛され続ける老舗の名店であり、昭和の懐かしさを感じる温かい雰囲気の中で、ゆったりとお食事とお酒を楽しむことができます。 当店のイチオシは、じっくり丁寧に焼き上げた絶品の焼鳥です。外はカリッと香ばしく、内はジューシーで、素材本来の旨味を引き出した焼鳥は、焼鳥好きにはたまらない…
皆さんは、焼鳥はお好きだろうか。 私も仕事終わりなどに、ちょっと焼鳥屋で飲んじゃお～なんてことは珍しくないのだが、実は今回紹介する焼鳥屋は、場外ホームラン級に素晴らしかったのである。 虎ノ門ヒルズのすぐそば、こぢんまりとした店構えながら、焼鳥好きの間で絶大な支持を集める名店「巴町 炭やす」。 大山地鶏の炭火焼き、しかも“塩のみ”のこだわり一本勝負で、毎晩満席の人気ぶりである。 塩一本で勝負する潔さ、大山地鶏の旨味、そして信じられない価格設定。 「ここはもう、わざわざ予約してでも行く価値がある」。そう感じた夜の記録を、ありのままに。 店の場所は虎ノ門ヒルズのすぐそば。予約してても満席が当たり前 …
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