今回はこちらのワイン。 クレマンダルザスです。 作り手はBestheim。 Alsace Wine and Crémant - Bestheim アルザスのBennwihr、Westhalten、Obernai、Sigolsheim、Kientzheim-Kaysersbergにある5つのワイナリーが合併してできた、ワイン生産の共同組合です。 時点はわかりませんが、428人の生産者が参加しています。 畑は、北はBarr(バール)から南はWuenheim(ヴェンハイム)まで、13,000以上の区画にわたります。 2021年には、そのうちの97%、1,400ha以上がHaute Valeur En…