ポルボローネは、スペイン発祥のクッキーです。スペインのなかでもアンダルシア地方に伝わる伝統的なお菓子で、普通のクッキーではあまり使われないポークラード（豚脂）を使うのが特徴です。ポークラードを使うことで他のクッキーとは違うコク深い風味が楽しめ、スペインでは口の中に入れて「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると幸せが訪れるとも言われています。 ポルボローネってどんなお菓子？ポルボロンやスノーボールとの違いは？｜PREZO(プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送 スノーボールクッキーと同じものを指すので、食べたことある方も多いかもしれませんね。 ほろほろっと崩れる食感が特徴のクッキ…
