クリスマスには、やはり、ケーキは付き物です。 私の子供の頃にも、母は用意してくれていました。 子供の頃のケーキの変遷も、一番大きい時期でしたね。 ほんに小学生に上がる頃には、バタークリームのクリスマスケーキが主でした。 それが、小学3年~4年頃には、生クリームのクリスマスケーキが主になり始めて、小学5年生頃には、アイスのクリスマスケーキが流行りました。 もちろん、アイスのクリスマスケーキの時期は、短かったとは言え、インパクトのあるクリスマスケーキでしたね。 世の中の流れでした。 すぐに定番の生クリームとスポンジケーキと苺のゴールデンのクリスマスケーキに定着して来ました。 あの時代、何とも言えず…