シナモンレーズンパンご食べたくなり 焼いてみました。 この器械で捏ねてます。 丸て発酵 オーブンで30度で発酵 2分割してベンチタイム20分 伸ばしてから ハケで牛乳を塗る シナモンとグラニュー糖をまぶす ロールにして5等分に切る 型に入れて発酵40度 180度15ふんで焼いて出来あがり 丁度お昼になりまして ざるそばを食べてから シナモンレーズンの試食もしました。 やはりリッチなパンは美味しいし柔らかく出来あがりりました。 今回はきのうかった ペコちゃんのプロテインをスキムミルクの代わりに入れましたので タンパク質が豊富なパンに出来ました。 【スーパーSALE中エントリー10倍】ビーレジェン…