本日の検温 8:00AM/36.9 このところはリサーチに書類作成にと脳疲労が溜まってきたので、スイーツの燻製をすることにしました。 晩飯のネタを探すつもりで入ったローカルスーパー(かねひで)。 美味しそうなアップルパイを発見! この子にしましょう〜♬ もう火は通っている食材なので、スタイルは冷燻。 これ以上熱は加えずに燻します。 桜のチップで熱を加えず煙だけを纏わせる感じ。 んで一晩定着のために寝かします、 〜〜〜翌日〜〜〜 今日は朝から燻製の薫りをまとったパイとコーヒーでセレブ気分になりました(w) 甘〜い焼き林檎の甘み(味覚刺激)と、サクサクッとしたパイ生地の歯ごたえ(聴覚刺激)に加えフ…