手羽元を開いてみる…こう？ この日は手羽元を使ってメインを。煮物にしてみます。 手羽元を食べやすいように開く。…こう？ 実は初めての作業。いつも拝見しているブログで知って「へー」と記憶していました。育った実家ではしていなかったですし、外食でもイマイチ気付かなかったので。 自分では手羽元を食べにくいなんて思ったことはありませんが。 でも、子供達がこれで少しでも食べやすくなるのであれば。うん…意外と簡単。 炒めて。玉子も一緒にして、酢を使った味付けで煮て。 出来ました。 手羽元煮 この日の晩御飯です。 「さっぱり煮」とか名前が付く、酢を使った煮物。美味しいです。 そして、開いた手羽元。たしかに食べ…
