パン屋モフで、スイーツパンも購入。 見ただけで抹茶だとわかる「抹茶ザマンド」というパン。 「ザマンド」と聞くとすぐに「クロワッサンダマンド」が浮かぶ。 「ザマンド」はフランス語でアーモンドのことで、クロワッサンの種類のひとつ。 正式には「クロワッサン・オ・ザマンド」と言い、アーモンドを使ったクロワッサンを指す。 ラム酒やシロップなどにクロワッサンを浸し、アーモンドクリームやアーモンドスライスをトッピングして焼き上げる。 「ザマンド」と「ダマンド」は同じ。 アーモンド風味が強い味わいのクロワッサンで、美味しい。 そしてよく目にする。 でも抹茶ザマンドはモフでしか見たことがない。 抹茶好きのアリス…
