繁盛店は本当に繁盛してるのか? お店の前にたくさんの行列が並ぶ、飲食店やサービス業などがある。 テレビなんかでも流れる光景です。 でも、しばらくすると閉店している。 なぜか? あんなにたくさんお客さんがいたのに・・・・ そう、思ったことはないだろうか? テレビなんかで、うまく行かない飲食店の立て直しなんてのも見受けられる。有名どころの社長がやっている。 それを見ながら思うことは、しばらくすると閉店するだろうということだ。 大体パターンは決まっている。 商品を変える。 内装や外装のリニューアル。 それで、見た目が生まれ変わる。 再開店時の売上と客数を確認。目標と照らし合わせて、成功! 多分チェー…