料理手抜き

久しぶりにブログを書いています。月末月初はなんだか忙しいのです。 これは、経済的な節約になるかはわからないのですが、手抜き？なのかな。 年子の子供が小さい時、ホントに忙しかった時にしていたのですが。 うちの長女は、小さい頃からお味噌汁が大好きなんです。保健所に栄養相談に行った時にも「それはいい事ですね。具沢山にすると野菜もたくさんとれますね。」って言われました。 でも、お味噌汁って火の通りにくい野菜を入れると、時間がかかりますよね。 でね、先輩ママさんに教えてもらったのは、お鍋に濃いめのだしをとって、大根やら玉ねぎやら火の通りにくい野菜を入れて煮て、容器に入れて冷蔵庫に入れておくの。私はこれを…