求めるべき今後の農のあり方、より適切な有機農業の姿を明らかにするために、まずは有機農業の目的にかなう技術、農法の要点を整理してみたい。有機農業の技術の基本は次の5項目に集約できる。この5項目と先に示した農法5類型の特徴を交差させて一つひとつ確認してみようと思う。 <有機農業技術の要点> 土づくり :「肥料で育てる」から「土が育てる」へ 生物多様性の農地管理:地下、地上の多様な生物と共生する 適地適作、適期栽培 :無理をしない、自然環境と調和する 耕畜連携、資源循環 :身近な資源の活用、資源自給の技術 促成を排す :あせらず、じっくり、ゆっくり育てる <作物栽培は、具体的にはどのようにするのか>…