高崎線、上野東京ライン、湘南新宿ライン、の本庄駅。その本庄駅の北口から、800mぐらい。「ぱすりぽ」というお店がある。 駐車場がデカいから、車でもアクセスしやすいね。 メニューにはお店のこだわりがしっかり記載されてる。 国産のお肉が美味しいという幻想に囚われていませんか。お肉は品質とコストのバランスがとても難しい食材です。国産和牛はもちろん美味しいですが、ブランド価格の影響もあり高い食材になってしまいました。しかし、世界規模で見てみればブランドの認知度は低いけど、国産和牛よりも美味しくてリーズナブルに仕入れることができるお肉がたくさんあります。また、パスリポではお肉博士(全国食肉検定委員会認定…