9月〜10月にかけて一時帰国をしておりました。 そして、ドイツに戻ればもう秋。 あっという間に2022年のカレンダーも残り2枚。 気がつけば、 シュトーレンを焼く時期となり・・・ 今年は 11月17日(木曜日) と 11月22日(火曜日) と決まりました。 両日とも同じ内容で、 朝9時半に開始、13時半にはお食事を含めて終了する予定です。 生地を発酵させている間 当時はドイツ領であったアルザスの義父の家で クリスマス時期の食卓によく出された一品を作りましょう。 義母のドレスデンの家に代々伝わるレシピで焼くシュトーレンは 大体焼き上がり1本600g相当となります。 みなさまそれぞれ1本づつ 生地…