この度の結婚記念日会食で私が選んだお店は 北海道のお土産でも 千歳空港の人気空弁・シャケ・蟹弁当で有名な 佐藤水産直営店「海鮮まるだい亭」です。 ※ 金色の卵の割れ目から覗く赤い色・・・私のキーアイテム!! 地元食材により季節毎に メニューが変わる まるだい亭・春風コース。1 旬彩ニ種 2 造り 3 蒸肴 4 焼肴 5 季の物 酢肴 ※ 注目は酢肴に使われた 佐藤水産オリジナル ”ニシンの擬宝珠の食感が秀逸” 6 食事 留椀 7 甘味 北海道に来訪して頂いた方や 本州の大切な方々に 折に触れて佐藤水産の商品を贈ってました。 今一度 自分の舌で確かめたかった直営店のコース料理でしたが また堪能で…