栄養価の違い

パプリカやピーマンって美味しいですよね。 どちらも子供にとっては苦味があって苦手かもしれませんが、 大人になるとパプリカもピーマンも大好きという人も多いでしょう。 筆者もパプリカとピーマンどちらも大好きです。 しかし、そんなパプリカとピーマンですが、 色で栄養が違うというのは本当なのでしょうか？ ここではパプリカをピーマンの栄養価の違いや、 調理法について解説をしていきます。

カリフラワーとブロッコリーですが、どちらも美味しいですよね。 見た目的にはよく似ている二つですが、 栄養価の違いや使い分けまで詳しく知っている人は少ないと思います。 カリフラワーとブロッコリーはどのように違うのでしょうか？ ここではカリフラワーとブロッコリーについて、 栄養価の違いや使い分け、レシピなどを紹介していきます！

完全栄養食ともいわれる卵は、栄養バランスに優れたダイエット食材。 歌舞伎役者の市川海老蔵さんが、ゆで卵で20kg減量し、あらためて脚光を浴びました。 含まれない栄養素は、ビタミンCと食物繊維のみ。 つまり、不足分を補う野菜や果物と合わせれば、全栄養素をコンプリートできてしまいます。 卵には鶏一羽分をつくる滋養が、ひと通り揃っているのです。 高タンパク（1個6.4g）なのはもちろん、糖質量は少なく（1個0.2g）、適度な脂質（1個5.4g）で満足感もあります。 カロリーは、1個約80kcalと栄養価の高さに反してリーズナブル。 ゆで卵なら携帯しやすく、間食としても便利です。 心配なコレステロール…

女性はお肌の調子が良いと気分も明るくなりますね。 常に肌には自信を持ちたいものです♬ ですが、この時期は日焼けや冷房による乾燥などの肌トラブルに悩む方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな肌トラブル時は、ビタミンたっぷりの野菜を摂取して内側からケアしていきたいものです。手軽に摂取できる救世主食材をご紹介します。是非、明日からの食卓に取り入れてくださいね。 3つのビタミンACE(エース）とは？ お肌のコンディションを整えるのに特に取り入れたいのはビタミンA・ビタミンC・ビタミンEの３つのビタミンです。 是非、「エース」と覚えてくださいね。これらのビタミンは、体内で作り出すことができないので…

こんにちは！！！最近暑いですね🥵 みさなん夏休みはどのようにお過ごしですか！？ 突然ですが、みなさん習慣に食べている食べ物ってありますか❓ 私は毎日ゴールドキウイを食べています。緑色のキウイよりもゴールドキウイの方が甘くてより、デザートっぽいから好きです。よくキウイのCMも見かけます。ふと思ったのですが、緑色のキウイとゴールドキウイの違いはなんでしょうか。ついでに栄養素や効果についても調べてみました。 ①緑のキウイフルーツと黄色のキウイフルーツ 何が違う？ 見た目でも違いがわかるように、キウイフルーツの中でもこの2種は「品種」が違います。緑色は、グリーンキウイ（ヘイワード種）と言います。黄色は…

読みやすいのでさらっと一時間半で読了しました。面白かったので個人的な雑感を投稿してみます。 どんな本？ 身体的リスク 金銭的リスク 社会的リスク 周りの人にもおすすめしたい どんな本？ 身体的リスク・金銭的リスク・社会的リスクの３つに分けて、著者の体験エピソードも交えながら書かれてあり、さらに最後の章にはご丁寧に年代別リスクまで書いてありました！ ゴルフ場でのトラウマには声を出して笑いました。私、まだ2回しかラウンドしたことがないので経験はないですが、夫は見かけた経験あるみたいです…ゴルフ場で飲酒する人もいますし、そんなことあるんですねってびっくりです… 身体的リスク 個人的に新しい知見だと思…

粒が細かく砕かれた状態になっている納豆、ひきわり納豆。今回はそんなひきわり納豆について書いていきたいと思う。◎ひきわり納豆とは？ひきわり納豆とは普通の粒納豆を砕いた状態になっている納豆だ。ひきわり納豆は納豆をただ細かくしたものと思われがちだが、実際は大豆の段階で皮をむいて細かく砕いたものを納豆菌で発酵させている。ちなみに粒納豆を砕いたものもあるが、これは「きざみ納豆」というまったく別のものなのだ。◎ひきわり納豆と粒納豆の違いひきわり納豆と粒納豆の違いは大きく分けて２つある。ひとつは栄養価の違いだ。納豆自体はまったく同じ大豆と納豆菌を使っているにも関わらず、ひきわり納豆は粒納豆に比べてミネラルや…

スーパーに行こう 前回はほうれん草の話をして終わりました。 で、またほうれん草を求めてスーパーに行くと、あることに気が付くんですね。 小松菜の方がだいぶ安い。 しかも小松菜のほうが多く入ってるっぽいし、ほうれん草はゆがくとめちゃめちゃかさが減ってショックだったので、栄養価なんて変わらんだろと思って小松菜を買いました。 たぶん栄養価は違います。 小松菜といえばお浸しかと思い、油揚げを買いました。 きざみ揚げです。スーパーってなんでもあるんですね。 油抜き不要！と書いてあったので、油抜きが何なのかよく分かりませんでしたが「不要」という言葉に惹かれて買いました。油抜きしたことありませんが、おそらくめ…

皆さん、キウイはお好きですか？ 我が家では娘が朝食にキウイを食べるのが好きで、たまに購入します。 キウイといえば、ゼスプリですよね？ ユニークなCMでおなじみの「ゼスプリ」（公式からお借りしました） 先日、初めて「レッドキウイ」なるものを食べました。 おなじみの黄色い「サンゴールド」との食べ比べをしてみましたよ。 サンゴールドは、こんな色のやつです。 レッドキウイとは？ レッドキウイの味 レッドキウイのお値段 サンゴールドとの比較 値段の比較 味の比較 栄養価の比較 レッドキウイ VS サンゴールド レッドキウイとは？ レッドキウイの味 ゼスプリの「レッドキウイ」とは、その名のとおり、赤いキウ…

それでは人間の体に必要な栄養を満遍なく摂取し、心身の機能を健康な状態に保つためには具体的にどのような食事をしていったら良いのだろうか。実は基本的な食品の選び方をある程度押さえておけば、人間が必要とする食物は存外に単純で、高価な健康食品や奇をてらった過度の食事制限などは全く必要がない。そして幸運なことに、私たちが子供の頃から食べ慣れている日本食は国際的にも高く評価されるほど非常に健康的で理想的な食法に近く、それにある程度の変更を加えるだけで、無理なく長期間続けることができる完璧な食生活を実現できるのである。 ・穀物 まずいちばん始めに押さえておきたいのはやはり主食となる穀物である。穀物は古今東西…

皆さん、健康を意識する上で食事に気をつけていますか？ ダイエット、筋トレ、美容、健康に関する事であれば何を目標にするにしても食事内容のバランスがとても重要です。 特にビタミン・ミネラルなどの微量栄養素は不足する人が多いため、意識して食べる 必要があります。 そこでダイエットを始めて食事内容を気にする様になり、野菜を普段より多く食べている人もいるのではないでしょうか？ そんな時、こんなことを思ったことはありませんか？ 「野菜って無農薬や有機野菜の方がいいのかな？」 テレビやネットでは「普通の野菜は農薬まみれ」「有機野菜は栄養価が高いから美容にいい」など様々なことを言われています。 確かに有機野菜…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『しらす』がテーマの第４回は、和風パスタです。 ★しらすと小揚げの山椒風味スパゲッティ 材料（２人分） 下準備 作り方 しらすについて② しらすの主な栄養と期待される健康効果 北海道産のしらす 材料（２人分） スパゲッティ １２０g 釜揚げしらす ３０g 小揚げ １枚 ピーマン ２個 実山椒の佃煮 小さじ１/２ ●調味料など オリーブオイル 適量 みりん 小さじ２ 薄口しょうゆ 小さじ１ しょうゆ 小さじ１ 下準備 小揚げ：熱湯をかけて油抜きし、横に８㎜幅に切る。 ピーマン：縦半分に切って種を取り除き、縦に３〜４㎜幅に切…