「Ethical&SEA(エシカルシー)新宿ミロードモザイク通り店」をオープンして、怒涛の2週間が立ちました。 note.com 本日はボージョレ・ヌーヴォー(Beaujolais Nouveau)解禁ですね! フランスではその年に収穫されたぶどうで作られ年内に出荷される新酒(プリムール)をヌーヴォー・ワインあるいはヴァン・ド・プリムール(Vin de Primeur)といいます。 ボージョレ・ヌーヴォーとは、フランスのボジョレーで生産されるヌヴォー仕様の赤ワインのことで、毎年11月の第3木曜日が解禁日になっているようです。 明日は金曜日、仕事帰りにチーズと一緒に買って帰ろうと思います! チー…