桜ら咲く

昨日、薩摩の黒豚ロースカツを食ってきました！(/・ω・)/ お店は近所の、桜ら咲く。 今までにトンカツは数えきれないくらい食べましたが、薩摩の黒豚は初めて。 昔からトンカツに最適なのは薩摩の黒豚と相場が決まってます。 ただ、何故か食べる機会に恵まれなかった。 衣はサクッと良い歯ごたえ、身は柔らかく脂身が甘くジューシー。 豚肉にありがちな獣臭さが全く無い。 大根おろしと塩、そしてわさびで召し上がります。 勿論、ソースも。 肉の良さもありますが、揚げる技術も凄い。 一度、召し上がって欲しいです。 最後の晩餐を何にするかグラつきました。 お暇な方は是非、ポチっとよろしくお願いいたします。m(__)m…